ოხრახუში
განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
ახალი ოხრახუშის ფოთლები და ნაზი ღეროები, მნიშვნელობები უმი მწვანილისთვის.
ოხრახუში ფოთლოვანი მწვანილია, ხუჭუჭა ან ბრტყელფოთლიანი. მას ახლად იყენებენ კერძების მოსართავად, დაჭრილს ამატებენ სალათებში, მაგალითად ტაბულეში, ასევე სუპებში, სოუსებსა და მარინადებში. 10-გრამიანი პორცია, დაახლოებით პატარა მუჭა დაჭრილი, შეიცავს დაახლოებით 4 კკალს და დაახლოებით 160 მკგ ვიტამინ K-ს, რაც სრულ დღიურ ნორმაზე მეტია, ასევე დაახლოებით 13 მგ ვიტამინ C-ს და 42 მკგ ვიტამინ A-ს. ბრტყელფოთლიან ოხრახუშს ხუჭუჭაზე უფრო მძაფრი გემო აქვს და თერმულ დამუშავებას უკეთ უძლებს.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 3g | 5.4% |
| ცხიმი | 0.8g | 1.1% |
| ნახშირწყლები | 6.3g | 2.1% |
| მარტივი შაქრები | 2.2g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0.8g | შეფასება |
| ბოჭკო | 3.3g | 13.2% |
| წყალი | 88g | 3.5% |
| კალორიები | 36 | 1.6% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.3 | g | 1.2% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.084 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 133 | mg |
| ვიტამინი E | 0.75 | mg |
| სელენი | 0.1 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 421 | mcg | 46.8% |
| vitamin B1 | 0.086 | mg | 7.2% |
| vitamin B2 | 0.098 | mg | 7.5% |
| vitamin B3 | 1.31 | mg | 8.2% |
| vitamin B6 | 0.09 | mg | 5.3% |
| vitamin B9 | 152 | mcg | 38.0% |
| vitamin C | 133 | mg | 147.8% |
| vitamin E | 0.75 | mg | 5.0% |
| vitamin K | 1640 | mcg | 1366.7% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 138 | mg | 13.8% |
| iron | 6.2 | mg | 34.4% |
| magnesium | 50 | mg | 12.5% |
| phosphorus | 58 | mg | 8.3% |
| potassium | 554 | mg | 21.3% |
| sodium | 56 | mg | 2.4% |
| zinc | 1.07 | mg | 9.7% |
| copper | 0.149 | mg | 16.6% |
| manganese | 0.16 | mg | 7.0% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 61 | mg | 8.7% | 91% |
| იზოლეიცინი | 118 | mg | 8.4% | 94% |
| ლეიცინი | 204 | mg | 7.5% | 80% |
| ლიზინი | 181 | mg | 8.6% | 90% |
| მეთიონინი limiting | 56 | mg | 5.3% | 58% |
| ფენილალანინი | 227 | mg | 13.0% | 133% |
| თრეონინი | 122 | mg | 11.6% | 117% |
| ტრიპტოფანი | 45 | mg | 16.1% | 164% |
| ვალინი | 172 | mg | 9.5% | 103% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით