ჯანჯაფილი
კარგი კვებითი პროფილი
ახალი ჯანჯაფილის ფესვი, მნიშვნელობები მოცემულია გაფცქვნილი უმი ფესვისთვის.
ახალი ჯანჯაფილი არის მწვავე ფესვი, რომელსაც გახეხილს ან დაჭრილს იყენებენ აზიურ, სწრაფად შემწვარ კერძებში, კარის კერძებში, მარინადებსა და სუპებში, ჯანჯაფილის ჩაიში და საცხობში. 5 გ-იანი ნაჭერი, დაახლოებით 2 ჩაის კოვზი გახეხილი, შეიცავს დაახლოებით 4 კკალ-ს და უფრო გემოს მატებს, ვიდრე მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებს. ცერის ზომის ნაჭერი დაახლოებით 15-20 გ-ს იწონის; კოვზის კიდით გაფცქვნა თხელ კანს მცირე დანაკარგით აშორებს.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 1.8g | 3.2% |
| ცხიმი | 0.8g | 1.1% |
| ნახშირწყლები | 17.8g | 5.9% |
| მარტივი შაქრები | 6.23g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 9.57g | შეფასება |
| ბოჭკო | 2g | 8.0% |
| წყალი | 79g | 3.2% |
| კალორიები | 80 | 3.6% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.2 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.105 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 5 | mg |
| ვიტამინი E | 0.26 | mg |
| სელენი | 0.7 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.025 | mg | 2.1% |
| vitamin B2 | 0.034 | mg | 2.6% |
| vitamin B3 | 0.75 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.16 | mg | 9.4% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin C | 5 | mg | 5.6% |
| vitamin E | 0.26 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.6 | mg | 3.3% |
| magnesium | 43 | mg | 10.8% |
| phosphorus | 34 | mg | 4.9% |
| potassium | 415 | mg | 16.0% |
| sodium | 13 | mg | 0.6% |
| zinc | 0.34 | mg | 3.1% |
| copper | 0.226 | mg | 25.1% |
| manganese | 0.229 | mg | 10.0% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 30 | mg | 4.3% | 78% |
| იზოლეიცინი | 51 | mg | 3.6% | 71% |
| ლეიცინი | 74 | mg | 2.7% | 51% |
| ლიზინი | 57 | mg | 2.7% | 49% |
| მეთიონინი limiting | 21 | mg | 2.0% | 38% |
| ფენილალანინი | 65 | mg | 3.7% | 66% |
| თრეონინი | 36 | mg | 3.4% | 60% |
| ტრიპტოფანი | 12 | mg | 4.3% | 76% |
| ვალინი | 73 | mg | 4.0% | 76% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით