ბულგური
კარგი კვებითი პროფილი
ბულგური (დამსხვრეული, წინასწარ მოხარშული ხორბალი), მონაცემები მოხარშული ბულგურისთვის.
ბულგური ნახევრად მოხარშული, გამომშრალი და დამსხვრეული მთლიანი ხორბალია, რომელსაც იყენებენ ტაბულეში, კიბეში და ფლავებში მთელ ახლო აღმოსავლეთში, თურქეთსა და კავკასიაში. 180 გ მოხარშული პორცია იძლევა დაახლოებით 150 კკალ-ს, 5,5 გ ცილას და 8 გ ბოჭკოს. ის მდიდარია მანგანუმით და შეიცავს სასარგებლო რაოდენობით მაგნიუმს, სპილენძს და რკინას. რადგან ის წინასწარ არის მოხარშული, საჭიროებს მხოლოდ 10–15 წუთს ნელ ცეცხლზე ხარშვას ან დალბობას.
კვებითი ღირებულებები ეხება მომზადებულ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 3.1g | 5.5% |
| ცხიმი | 0.2g | 0.3% |
| ნახშირწყლები | 18.6g | 6.2% |
| მარტივი შაქრები | 6.51g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 7.59g | შეფასება |
| ბოჭკო | 4.5g | 18.0% |
| წყალი | 78g | 3.1% |
| კალორიები | 83 | 3.7% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.07 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი E | 0.01 | mg |
| სელენი | 0.6 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 1 | mg | 6.3% |
| vitamin B6 | 0.083 | mg | 4.9% |
| vitamin B9 | 18 | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.96 | mg | 5.3% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 40 | mg | 5.7% |
| potassium | 68 | mg | 2.6% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.57 | mg | 5.2% |
| copper | 0.075 | mg | 8.3% |
| manganese | 0.609 | mg | 26.5% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 71 | mg | 10.1% | 80% |
| იზოლეიცინი | 114 | mg | 8.1% | 69% |
| ლეიცინი | 208 | mg | 7.6% | 62% |
| ლიზინი limiting | 85 | mg | 4.0% | 32% |
| მეთიონინი | 119 | mg | 11.3% | 93% |
| ფენილალანინი | 235 | mg | 13.4% | 104% |
| თრეონინი | 89 | mg | 8.5% | 64% |
| ტრიპტოფანი | 48 | mg | 17.1% | 131% |
| ვალინი | 139 | mg | 7.6% | 63% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით