მოუხარშავი კვერცხის ლაფშა
საშუალო კვებითი ღირებულება
კვერცხით დამზადებული ხორბლის ატრია, მნიშვნელობები მშრალი, გაუმდიდრებელი ატრიისთვის.
მშრალი კვერცხიანი ატრია ხორბლის ფქვილისა და კვერცხისგან მზადდება და ლენტების ან ბუდეების სახით შრება. ჭამამდე მას ხარშავენ და სუპებში, ღუმელში გამომცხვარ კერძებსა და გარნირებში იყენებენ. 60 გ მშრალი პორცია დაახლოებით 230 კკალ-სა და 8,5 გ ცილას შეიცავს და სელენის დღიური ნორმის უდიდეს ნაწილს ფარავს. ამას გარდა, ის გარკვეული რაოდენობით მანგანუმსა და სპილენძს შეიცავს. ეს მონაცემები არაგამდიდრებულ ატრიას ეხება. მოხარშვის შემდეგ ატრია დაახლოებით 2,8-ჯერ მეტს იწონის, ასე რომ 60 გ მშრალი ატრიიდან დაახლოებით 170 გ მოხარშული გამოდის.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 14.2g | 25.4% |
| ცხიმი | 4.4g | 6.3% |
| ნახშირწყლები | 71.3g | 23.8% |
| მარტივი შაქრები | 24.95g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 43.05g | შეფასება |
| ბოჭკო | 3.3g | 13.2% |
| წყალი | 9g | 0.4% |
| კალორიები | 384 | 17.1% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.18 | g | 5.9% |
| Monounsaturated | 1.25 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 1.33 | g | 10.2% |
| Omega-3 | 0.399 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.931 | g | შეფასება |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი E | 0.37 | mg |
| სელენი | 78.8 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17 | mcg | 1.9% |
| vitamin B1 | 0.17 | mg | 14.2% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.216 | mg | 12.7% |
| vitamin B9 | 29 | mcg | 7.2% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin D | 0.3 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.37 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.9 | mg | 10.6% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 241 | mg | 34.4% |
| potassium | 244 | mg | 9.4% |
| sodium | 21 | mg | 0.9% |
| zinc | 1.92 | mg | 17.5% |
| copper | 0.297 | mg | 33.0% |
| manganese | 0.855 | mg | 37.2% |
| selenium | 78.8 | mcg | 143.3% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 378 | mg | 54.0% | 96% |
| იზოლეიცინი | 593 | mg | 42.4% | 81% |
| ლეიცინი | 1139 | mg | 41.7% | 76% |
| ლიზინი limiting | 429 | mg | 20.4% | 37% |
| მეთიონინი | 567 | mg | 54.0% | 101% |
| ფენილალანინი | 1041 | mg | 59.5% | 104% |
| თრეონინი | 430 | mg | 41.0% | 70% |
| ტრიპტოფანი | 133 | mg | 47.5% | 82% |
| ვალინი | 686 | mg | 37.7% | 70% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით