ქათმის ბულიონი
კარგი კვებითი პროფილი
სახლში მომზადებული ქათმის ბულიონი, მოხარშული ქათმისა და ბოსტნეულისგან.
ქათმის ბულიონი მზადდება ქათმის ძვლებისა და ხორცის ბოსტნეულთან ერთად ხარშვით, და მას სვამენ ცხელს ან იყენებენ წვნიანების, სოუსებისა და მარცვლეულის საფუძვლად. ამ სახლში მომზადებული ვერსიის 250 მლ ჯამი შეიცავს დაახლოებით 90 კკალ-ს, 6 გ ცილასა და 3 გ ცხიმს, მდიდარია ნიაცინით და შეიცავს დაახლოებით 360 მგ ნატრიუმს. მაღაზიაში ნაყიდი ბულიონი და ბულიონის კუბიკები, როგორც წესი, უფრო მჭლეა, მაგრამ ხშირად ორჯერ მეტ ნატრიუმს შეიცავს, თუ ეტიკეტზე დაბალნატრიუმიანი არ არის მითითებული.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 2.5g | 4.5% |
| ცხიმი | 1.2g | 1.7% |
| ნახშირწყლები | 3.5g | 1.2% |
| მარტივი შაქრები | 1.22g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 2.28g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 92g | 3.7% |
| კალორიები | 36 | 1.6% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.32 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.58 | g | 2.3% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.147 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 0.2 | mg |
| ვიტამინი E | 0.03 | mg |
| სელენი | 2.2 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.085 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 1.58 | mg | 9.9% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin C | 0.2 | mg | 0.2% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 4 | mg | 1.0% |
| phosphorus | 27 | mg | 3.9% |
| potassium | 105 | mg | 4.0% |
| sodium | 143 | mg | 6.2% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.054 | mg | 6.0% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 57 | mg | 8.1% | 131% |
| იზოლეიცინი | 79 | mg | 5.6% | 97% |
| ლეიცინი limiting | 140 | mg | 5.1% | 84% |
| ლიზინი | 172 | mg | 8.2% | 132% |
| მეთიონინი | 55 | mg | 5.2% | 88% |
| ფენილალანინი | 126 | mg | 7.2% | 113% |
| თრეონინი | 78 | mg | 7.4% | 115% |
| ტრიპტოფანი | 16 | mg | 5.7% | 89% |
| ვალინი | 96 | mg | 5.3% | 88% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით