მანიოკი
კარგი კვებითი პროფილი
კასავას (იუკა, მანიოკი) ფესვი, მოხარშული უმარილო წყალში, მონაცემები მოხარშული ფესვისთვის.
კასავა, რომელსაც ასევე იუკას ან მანიოკს უწოდებენ, სახამებლიანი ფესვია. მას მოხარშულს, პიურედ ან შემწვარს მიირთმევენ აფრიკაში, ლათინურ ამერიკასა და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში. 150 გ მოხარშული პორცია დაახლოებით 200 კკალს იძლევა, თითქმის მთლიანად სახამებლიდან. მასში 2 გ-ზე ნაკლები ცილა და 2 გ ბოჭკოა, ასევე გარკვეული რაოდენობით მანგანუმი, ვიტამინი C და სპილენძი. კასავა ჭამამდე ყოველთვის გაფცქვენით და მოამზადეთ; გაფცქვნილი ფესვის წონა მოხარშვისას დაახლოებით 20%-ით იზრდება.
კვებითი ღირებულებები ეხება მომზადებულ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 1.1g | 2.0% |
| ცხიმი | 0.2g | 0.3% |
| ნახშირწყლები | 31.2g | 10.4% |
| მარტივი შაქრები | 10.92g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 18.78g | შეფასება |
| ბოჭკო | 1.5g | 6.0% |
| წყალი | 67g | 2.7% |
| კალორიები | 131 | 5.8% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.028 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 10 | mg |
| ვიტამინი E | 0.14 | mg |
| სელენი | 0.6 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.033 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 15 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 10 | mg | 11.1% |
| vitamin E | 0.14 | mg | 0.9% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 0.22 | mg | 1.2% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 22 | mg | 3.1% |
| potassium | 222 | mg | 8.5% |
| sodium | 11 | mg | 0.5% |
| zinc | 0.28 | mg | 2.5% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.315 | mg | 13.7% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 16 | mg | 2.3% | 68% |
| იზოლეიცინი | 22 | mg | 1.6% | 50% |
| ლეიცინი limiting | 32 | mg | 1.2% | 36% |
| ლიზინი | 36 | mg | 1.7% | 51% |
| მეთიონინი | 32 | mg | 3.0% | 95% |
| ფენილალანინი | 35 | mg | 2.0% | 58% |
| თრეონინი | 23 | mg | 2.2% | 63% |
| ტრიპტოფანი | 16 | mg | 5.7% | 165% |
| ვალინი | 29 | mg | 1.6% | 49% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით