მოხარშული კვერცხი
განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
მაგრად მოხარშული მთლიანი ქათმის კვერცხი, მნიშვნელობები ნაჭუჭის გარეშე.
მაგრად მოხარშული კვერცხი არის მთლიანი ქათმის კვერცხი, რომელიც ნაჭუჭში იხარშება, სანამ გული არ გამაგრდება; მას მიირთმევენ ცალკე, სალათებში ან წასახემსებლად. 100 გ პორცია (დაახლოებით ორი დიდი კვერცხი) შეიცავს დაახლოებით 155 კკალ-ს და 13 გ ცილას, 11 გ ცხიმთან ერთად, და მდიდარია სელენით, B12 ვიტამინით და რიბოფლავინით. დიდი კვერცხი ნაჭუჭის გარეშე დაახლოებით 50 გ-ს იწონის.
კვებითი ღირებულებები ეხება მომზადებულ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 12.6g | 22.5% |
| ცხიმი | 10.6g | 15.1% |
| ნახშირწყლები | 1.1g | 0.4% |
| მარტივი შაქრები | 0.39g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0.72g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 75g | 3.0% |
| კალორიები | 155 | 6.9% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.27 | g | 16.4% |
| Monounsaturated | 4.08 | g | 16.3% |
| Polyunsaturated | 1.41 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.423 | g | შეფასება |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 38 | mg | 4.2% |
| Omega-6 | 0.987 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი E | 1.03 | mg |
| სელენი | 30.8 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 149 | mcg | 16.6% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.513 | mg | 39.5% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.121 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 44 | mcg | 11.0% |
| vitamin B12 | 1.11 | mcg | 46.3% |
| vitamin D | 2.2 (88 IU) | mcg | 14.7% |
| vitamin E | 1.03 | mg | 6.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50 | mg | 5.0% |
| iron | 1.19 | mg | 6.6% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 172 | mg | 24.6% |
| potassium | 126 | mg | 4.8% |
| sodium | 124 | mg | 5.4% |
| zinc | 1.05 | mg | 9.5% |
| copper | 0.013 | mg | 1.4% |
| manganese | 0.026 | mg | 1.1% |
| selenium | 30.8 | mcg | 56.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 298 | mg | 42.6% | 143% |
| იზოლეიცინი | 686 | mg | 49.0% | 176% |
| ლეიცინი | 1075 | mg | 39.4% | 136% |
| ლიზინი | 904 | mg | 43.0% | 145% |
| მეთიონინი | 684 | mg | 65.1% | 229% |
| ფენილალანინი | 1181 | mg | 67.5% | 222% |
| თრეონინი | 604 | mg | 57.5% | 186% |
| ტრიპტოფანი | 153 | mg | 54.6% | 178% |
| ვალინი | 767 | mg | 42.1% | 148% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით