クラッカー

普通の栄養価

上面に塩をふったプレーンなソルティン（ソーダ）クラッカー。値は販売時の状態のもの。

ソルティンは、ソーダクラッカーとも呼ばれ、白い小麦粉、油脂、イーストで作った薄くてサクサクしたクラッカーの上に塩を振ったもので、スープやチーズと一緒に、またはそのまま食べます。30g（クラッカー約10枚）あたり約125kcal、脂質2.6g、ナトリウム280mgで、食物繊維やたんぱく質はわずかです。米国のソルティンは通常、栄養強化小麦粉で作られていますが、これらの値には添加された鉄とビタミンB群は含まれていません。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 9.5g (10.3%)

Fat: 8.6g (9.3%)

Carbs: 74.1g (80.4%)

食物繊維: 2.8g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	9.5g	17.0%
脂質	8.6g	12.3%
炭水化物	74.1g	24.7%
単糖類	25.93g	推定
複合炭水化物	45.37g	推定
食物繊維	2.8g	11.2%
水分	5g	0.2%
カロリー	418	18.6%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	1.65	g	8.2%
Monounsaturated	1.99	g	8.0%
Polyunsaturated	4.84	g	37.2%
Omega-3	1.452	g	推定
Omega-6	3.388	g	推定
Trans	0.17	g	8.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンE	1.15	mg
セレン	10.3	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	1	mcg	0.1%
vitamin B1	0.116	mg	9.7%
vitamin B2	0.039	mg	3.0%
vitamin B3	1.21	mg	7.6%
vitamin B6	0.086	mg	5.1%
vitamin B9	25	mcg	6.3%
vitamin B12	0.09	mcg	3.8%
vitamin E	1.15	mg	7.7%
vitamin K	25.4	mcg	21.2%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	19	mg	1.9%
iron	1.14	mg	6.3%
magnesium	23	mg	5.8%
phosphorus	102	mg	14.6%
potassium	152	mg	5.8%
sodium	941	mg	40.9%
zinc	0.69	mg	6.3%
copper	0.139	mg	15.4%
manganese	0.686	mg	29.8%
selenium	10.3	mcg	18.7%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	197	mg	28.1%	73%
イソロイシン	333	mg	23.8%	65%
ロイシン	652	mg	23.9%	63%
リジン limiting	172	mg	8.2%	21%
メチオニン	379	mg	36.1%	97%
フェニルアラニン	632	mg	36.1%	91%
スレオニン	268	mg	25.5%	63%
トリプトファン	116	mg	41.4%	104%
バリン	399	mg	21.9%	59%