ココアパウダー

良好な栄養バランス

無糖ココアパウダー。数値は乾燥した粉末のもの。

ココアパウダーは、カカオバターの大部分を搾り取ったカカオ固形分を粉砕したもので、ホットココア、焼き菓子、デザートに使われます。10 g（すりきり大さじ約2杯）あたり約36 kcal、食物繊維は4 g近くあり、銅を多く含み、マンガン、マグネシウム、鉄もある程度含みます。また、テオブロミンと少量のカフェインも含まれています。無糖のココアには砂糖はほとんど含まれていませんが、市販の調整ココアはほとんどが砂糖です。

高タンパク高食物繊維

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 19.6g (21.5%)

Fat: 13.7g (15.0%)

Carbs: 57.9g (63.5%)

食物繊維: 37g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	19.6g	35.0%
脂質	13.7g	19.6%
炭水化物	57.9g	19.3%
単糖類	20.26g	推定
複合炭水化物	0.64g	推定
食物繊維	37g	148.0%
水分	3g	0.1%
カロリー	359	16.0%

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	8.07	g	40.4%
Monounsaturated	4.57	g	18.3%
Polyunsaturated	0.44	g	3.4%
Omega-3	0.132	g	推定
Omega-6	0.308	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンE	0.1	mg
セレン	14.3	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin B1	0.078	mg	6.5%
vitamin B2	0.241	mg	18.5%
vitamin B3	2.19	mg	13.7%
vitamin B6	0.118	mg	6.9%
vitamin B9	32	mcg	8.0%
vitamin E	0.1	mg	0.7%
vitamin K	2.5	mcg	2.1%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	128	mg	12.8%
iron	13.86	mg	77.0%
magnesium	499	mg	124.8%
phosphorus	734	mg	104.9%
potassium	1524	mg	58.6%
sodium	21	mg	0.9%
zinc	6.81	mg	61.9%
copper	3.788	mg	420.9%
manganese	3.837	mg	166.8%
selenium	14.3	mcg	26.0%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	339	mg	48.4%	65%
イソロイシン	760	mg	54.3%	78%
ロイシン	1189	mg	43.6%	60%
リジン	983	mg	46.8%	63%
メチオニン limiting	441	mg	42.0%	59%
フェニルアラニン	1676	mg	95.8%	125%
スレオニン	776	mg	73.9%	95%
トリプトファン	293	mg	104.6%	136%
バリン	1177	mg	64.7%	90%