Tonno sott'olio
Buon profilo nutrizionale
Tonno chiaro in scatola sott'olio, valori per il pesce sgocciolato.
Tonno chiaro in scatola, per lo più tonnetto striato, conservato in olio vegetale e consumato in insalate, panini e piatti di pasta. Una porzione sgocciolata da 100 g fornisce circa 200 kcal e 29 g di proteine con 8 g di grassi, in gran parte olio di conservazione assorbito, ed è molto ricca di selenio e niacina e ricca di vitamina B12, con circa 420 mg di sodio. La sgocciolatura rimuove solo una parte dell'olio, quindi ha più del doppio delle calorie del tonno al naturale; il suo contenuto di grassi omega-3 è basso.
I valori nutrizionali si riferiscono al prodotto cotto
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 29.1g | 52.0% |
| Grassi | 8.2g | 11.7% |
| Carboidrati | 0g | 0.0% |
| Zuccheri semplici | 0g | Stima |
| Carboidrati complessi | 0g | Stima |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Acqua | 60g | 2.4% |
| Calorie | 198 | 8.8% |
Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.53 | g | 7.6% |
| Monounsaturated | 2.95 | g | 11.8% |
| Polyunsaturated | 2.89 | g | 22.2% |
| Omega-3 | 0.867 | g | Stima |
| EPA | 27 | mg | 3.0% |
| DHA | 101 | mg | 11.2% |
| Omega-6 | 2.023 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.87 | mg |
| Selenio | 76 | mcg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.038 | mg | 3.2% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 12.4 | mg | 77.5% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 2.2 | mcg | 91.7% |
| vitamin D | 6.7 (268 UI) | mcg | 44.7% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 44 | mcg | 36.7% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.39 | mg | 7.7% |
| magnesium | 31 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 311 | mg | 44.4% |
| potassium | 207 | mg | 8.0% |
| sodium | 416 | mg | 18.1% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.071 | mg | 7.9% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 76 | mcg | 138.2% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 858 | mg | 122.6% | 173% |
| Isoleucina | 1342 | mg | 95.9% | 144% |
| Leucina | 2368 | mg | 86.7% | 125% |
| Lisina | 2675 | mg | 127.4% | 180% |
| Metionina | 1174 | mg | 111.8% | 165% |
| Fenilalanina | 2120 | mg | 121.1% | 167% |
| Treonina | 1277 | mg | 121.6% | 165% |
| Triptofano | 326 | mg | 116.4% | 160% |
| Valina | 1501 | mg | 82.5% | 121% |
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