Petto di pollo cotto
Valore nutrizionale eccezionale
Petto di pollo senza pelle arrostito senza sale, valori per la carne cotta.
Petto di pollo senza pelle dopo la cottura arrosto, per registrare il pollo pesato una volta cotto. Una porzione da 120 g fornisce circa 200 kcal e 37 g di proteine con circa 4 g di grassi, ed è ricca di niacina, vitamina B6, selenio e fosforo. La cottura elimina acqua, quindi 100 g di petto cotto corrispondono a circa 135 g da crudo; usa la voce crudo «Petto di pollo» quando pesi la carne prima della cottura.
I valori nutrizionali si riferiscono al prodotto cotto
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 31g | 55.4% |
| Grassi | 3.6g | 5.1% |
| Carboidrati | 0g | 0.0% |
| Zuccheri semplici | 0g | Stima |
| Carboidrati complessi | 0g | Stima |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Acqua | 65g | 2.6% |
| Calorie | 165 | 7.3% |
Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.01 | g | 5.1% |
| Monounsaturated | 1.24 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | Stima |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 20 | mg | 2.2% |
| Omega-6 | 0.539 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.27 | mg |
| Selenio | 27.6 | mcg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 13.71 | mg | 85.7% |
| vitamin B6 | 0.6 | mg | 35.3% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.34 | mcg | 14.2% |
| vitamin D | 0.1 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 228 | mg | 32.6% |
| potassium | 256 | mg | 9.8% |
| sodium | 74 | mg | 3.2% |
| zinc | 1 | mg | 9.1% |
| copper | 0.049 | mg | 5.4% |
| manganese | 0.017 | mg | 0.7% |
| selenium | 27.6 | mcg | 50.2% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 963 | mg | 137.6% | 179% |
| Isoleucina | 1638 | mg | 117.0% | 162% |
| Leucina | 2328 | mg | 85.3% | 113% |
| Lisina | 2635 | mg | 125.5% | 163% |
| Metionina | 1256 | mg | 119.6% | 162% |
| Fenilalanina | 2278 | mg | 130.2% | 165% |
| Treonina | 1310 | mg | 124.8% | 156% |
| Triptofano | 362 | mg | 129.3% | 163% |
| Valina | 1539 | mg | 84.6% | 114% |
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