Panna acida 15%
Valore nutrizionale moderato
Panna acida con il 15% di grassi, valori per il prodotto così come venduto.
Panna acida al 15% di grassi, una varietà intermedia della smetana russa e dell'Europa orientale, aggiunta a cucchiaiate su zuppe, ravioli e frittelle e usata in condimenti e prodotti da forno. Un cucchiaio da 20 g contiene circa 32 kcal e 3 g di grassi, di cui 1,6 g saturi, e 100 g contengono circa 160 kcal. Ha circa un quinto di calorie in meno rispetto alla panna acida al 20% e circa un terzo in più rispetto alla varietà al 10%.
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 2.6g | 4.6% |
| Grassi | 15g | 21.4% |
| Carboidrati | 4.7g | 1.6% |
| Zuccheri semplici | 1.65g | Stima |
| Carboidrati complessi | 3.06g | Stima |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Acqua | 77g | 3.1% |
| Calorie | 161 | 7.2% |
Indice glicemico
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Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.9 | g | 39.5% |
| Monounsaturated | 3.57 | g | 14.3% |
| Polyunsaturated | 0.64 | g | 4.9% |
| Omega-3 | 0.192 | g | Stima |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.448 | g | Stima |
| Trans | 0.58 | g | 29.0% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.7 | mg |
| Vitamina E | 0.3 | mg |
| Selenio | 3.7 | mcg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 103 | mcg | 11.4% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.168 | mg | 12.9% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.27 | mcg | 11.3% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin E | 0.3 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 1.2 | mcg | 1.0% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 104 | mg | 10.4% |
| iron | 0.06 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 78 | mg | 11.1% |
| potassium | 127 | mg | 4.9% |
| sodium | 34 | mg | 1.5% |
| zinc | 0.34 | mg | 3.1% |
| copper | 0.02 | mg | 2.2% |
| manganese | 0.012 | mg | 0.5% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 79 | mg | 11.3% | 180% |
| Isoleucina | 136 | mg | 9.7% | 166% |
| Leucina | 250 | mg | 9.2% | 150% |
| Lisina | 221 | mg | 10.5% | 168% |
| Metionina | 85 | mg | 8.1% | 135% |
| Fenilalanina | 269 | mg | 15.4% | 240% |
| Treonina | 112 | mg | 10.7% | 164% |
| Triptofano | 33 | mg | 11.8% | 183% |
| Valina | 172 | mg | 9.5% | 157% |
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