Salsiccia di maiale salata e affumicata venduta già cotta, che si mangia riscaldata o alla griglia, affettata in stufati, zuppe, fagioli e pasta, oppure fredda con il pane. Una porzione da 100 g fornisce circa 310 kcal, 12 g di proteine e 28 g di grassi, di cui 9,3 g saturi, e circa 830 mg di sodio. Apporta una buona quantità di selenio, ma la sua energia proviene per lo più dai grassi; la kielbasa e le salsicce polacche sono simili.