Yogurt greco magro
Buon profilo nutrizionale
Yogurt greco bianco non zuccherato preparato con latte scremato (0% di grassi), valori del prodotto così come venduto.
Yogurt greco prodotto con latte scremato e filtrato fino a ottenere una consistenza densa, consumato al naturale, con la frutta oppure usato al posto della panna acida in salse da intingere e sughi. Una porzione da 150 g contiene circa 90 kcal e 15 g di proteine con meno di 1 g di grassi, ed è ricca di vitamina B12, riboflavina e selenio. Ha circa 6,5 g di proteine in più e 3 g di grassi in meno per 100 g rispetto allo yogurt bianco intero.
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 10.2g | 18.2% |
| Grassi | 0.4g | 0.6% |
| Carboidrati | 3.6g | 1.2% |
| Zuccheri semplici | 1.26g | Stima |
| Carboidrati complessi | 2.34g | Stima |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Acqua | 85g | 3.4% |
| Calorie | 59 | 2.6% |
Indice glicemico
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Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.007 | g | Stima |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.01 | mg |
| Selenio | 9.7 | mcg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.278 | mg | 21.4% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.75 | mcg | 31.3% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 110 | mg | 11.0% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 135 | mg | 19.3% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 36 | mg | 1.6% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 9.7 | mcg | 17.6% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 292 | mg | 41.7% | 170% |
| Isoleucina | 551 | mg | 39.4% | 171% |
| Leucina | 1015 | mg | 37.2% | 155% |
| Lisina | 875 | mg | 41.7% | 170% |
| Metionina | 346 | mg | 33.0% | 140% |
| Fenilalanina | 1016 | mg | 58.1% | 231% |
| Treonina | 453 | mg | 43.1% | 169% |
| Triptofano | 151 | mg | 53.9% | 213% |
| Valina | 669 | mg | 36.8% | 156% |
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