Il latte al 2,5% di grassi è un latte quotidiano standard in Russia e nell'Europa orientale, a metà tra il latte parzialmente scremato e quello intero, usato come bevanda e nel caffè, nel porridge e nei prodotti da forno. Un bicchiere da 250 ml contiene circa 140 kcal, 8 g di proteine e 6,5 g di grassi, di cui circa 3,7 g saturi, e fornisce circa 300 mg di calcio; è ricco di vitamina B12 e riboflavina, con una quantità utile di fosforo. I suoi 13 g di zuccheri per bicchiere sono lattosio naturale.