Beneficio nutrizionale limitato
Gelato alla vaniglia classico, circa l'11% di grassi.
Il gelato è un dessert congelato a base di latte, panna e zucchero; questa voce riguarda il gusto vaniglia classico. Una porzione da 100 g ha circa 207 kcal, 21 g di zuccheri, che costituiscono la maggior parte dei suoi carboidrati, e 11 g di grassi, di cui 7 g saturi, con un po' di calcio e riboflavina. I gelati premium contengono meno aria e più grassi, quindi la stessa pallina pesa di più e ha più calorie.
I valori nutrizionali si riferiscono al prodotto crudo
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 3.5g | 6.3% |
| Grassi | 11g | 15.7% |
| Carboidrati | 23.6g | 7.9% |
| Zuccheri semplici | 8.26g | Stima |
| Carboidrati complessi | 14.64g | Stima |
| Fibre | 0.7g | 2.8% |
| Acqua | 61g | 2.4% |
| Calorie | 207 | 9.2% |
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| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.79 | g | 34.0% |
| Monounsaturated | 2.97 | g | 11.9% |
| Polyunsaturated | 0.45 | g | 3.5% |
| Omega-3 | 0.135 | g | Stima |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.315 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.6 | mg |
| Vitamina E | 0.3 | mg |
| Selenio | 1.8 | mcg |
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 118 | mcg | 13.1% |
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.24 | mg | 18.5% |
| vitamin B3 | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin B6 | 0.048 | mg | 2.8% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.39 | mcg | 16.3% |
| vitamin C | 0.6 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.2 (8 UI) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.3 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 128 | mg | 12.8% |
| iron | 0.09 | mg | 0.5% |
| magnesium | 14 | mg | 3.5% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 199 | mg | 7.7% |
| sodium | 80 | mg | 3.5% |
| zinc | 0.69 | mg | 6.3% |
| copper | 0.023 | mg | 2.6% |
| manganese | 0.008 | mg | 0.3% |
| selenium | 1.8 | mcg | 3.3% |
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 88 | mg | 12.6% | 149% |
| Isoleucina | 195 | mg | 13.9% | 176% |
| Leucina | 316 | mg | 11.6% | 141% |
| Lisina | 258 | mg | 12.3% | 146% |
| Metionina | 110 | mg | 10.5% | 130% |
| Fenilalanina | 312 | mg | 17.8% | 207% |
| Treonina | 146 | mg | 13.9% | 159% |
| Triptofano | 45 | mg | 16.1% | 185% |
| Valina | 217 | mg | 11.9% | 147% |
Valori per 100 g
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