Porridge di avena
Buon profilo nutrizionale
Fiocchi d'avena tradizionali o istantanei cotti in acqua senza sale, valori per il porridge.
Il porridge d'avena è fatto con fiocchi d'avena tradizionali o istantanei cotti a fuoco lento in acqua e si consuma a colazione con frutta, latte, frutta secca o semi. Una ciotola da 200 g fornisce circa 140 kcal, 5 g di proteine e 3,4 g di fibre, incluso il beta-glucano solubile. È ricca di manganese, con quantità utili di selenio, zinco e fosforo. In acqua l'avena aumenta fino a circa cinque volte il proprio peso, quindi una ciotola da 200 g contiene circa 37 g di avena secca; registra separatamente latte, zucchero e guarnizioni.
I valori nutrizionali si riferiscono al prodotto cotto
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 2.5g | 4.5% |
| Grassi | 1.5g | 2.1% |
| Carboidrati | 12g | 4.0% |
| Zuccheri semplici | 4.2g | Stima |
| Carboidrati complessi | 6.1g | Stima |
| Fibre | 1.7g | 6.8% |
| Acqua | 84g | 3.3% |
| Calorie | 71 | 3.2% |
Indice glicemico
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Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.31 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.44 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.392 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.08 | mg |
| Selenio | 5.4 | mcg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.076 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.016 | mg | 1.2% |
| vitamin B3 | 0.23 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.005 | mg | 0.3% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9 | mg | 0.9% |
| iron | 0.9 | mg | 5.0% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 77 | mg | 11.0% |
| potassium | 70 | mg | 2.7% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 1 | mg | 9.1% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.58 | mg | 25.2% |
| selenium | 5.4 | mcg | 9.8% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 54 | mg | 7.7% | 88% |
| Isoleucina | 116 | mg | 8.3% | 101% |
| Leucina | 216 | mg | 7.9% | 92% |
| Lisina limiting | 135 | mg | 6.4% | 73% |
| Metionina | 143 | mg | 13.6% | 162% |
| Fenilalanina | 243 | mg | 13.9% | 154% |
| Treonina | 96 | mg | 9.1% | 100% |
| Triptofano | 40 | mg | 14.3% | 158% |
| Valina | 160 | mg | 8.8% | 104% |
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