Uppáhellt kaffi er búið til með því að láta heitt vatn leka í gegnum malaðar brenndar kaffibaunir eða með því að láta kaffið liggja í vatninu, eins og í síukaffi eða pressukönnukaffi. Svart hefur það nær engar hitaeiningar: 240 ml bolli inniheldur um 2 kcal, örlítið kalíum og ríbóflavín og um 95 mg af koffíni, þó að styrkurinn sé afar breytilegur. Mjólk, rjómi og sykur bæta við hitaeiningunum, svo skráðu þau sérstaklega.