Pasta tomat
Profil gizi baik
Pasta tomat pekat tanpa tambahan garam, nilai sebagaimana dijual.
Pasta tomat adalah tomat yang dimasak hingga menyusut dan disaring menjadi konsentrat kental, digunakan per sendok untuk menambah warna dan kedalaman rasa pada saus, sup, semur, dan borscht. Satu sendok makan 15 g mengandung sekitar 12 kkal dan 150 mg kalium, dan pasta tomat merupakan sumber likopen yang terkonsentrasi. Pasta tomat mengandung sekitar 26% bahan kering dibandingkan sekitar 5,5% pada tomat segar, sehingga satu sendok makan memuat padatan dari kira-kira 70 g tomat segar.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.3g | 7.7% |
| Lemak | 0.5g | 0.7% |
| Karbohidrat | 18.9g | 6.3% |
| Gula Sederhana | 6.61g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 8.19g | Perkiraan |
| Serat | 4.1g | 16.4% |
| Air | 74g | 2.9% |
| Kalori | 82 | 3.6% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.1 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.07 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.112 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 21.9 | mg |
| Vitamin E | 4.3 | mg |
| Selenium | 5.3 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 76 | mcg | 8.4% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 3.08 | mg | 19.3% |
| vitamin B6 | 0.216 | mg | 12.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin C | 21.9 | mg | 24.3% |
| vitamin E | 4.3 | mg | 28.7% |
| vitamin K | 11.4 | mcg | 9.5% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 2.98 | mg | 16.6% |
| magnesium | 42 | mg | 10.5% |
| phosphorus | 83 | mg | 11.9% |
| potassium | 1014 | mg | 39.0% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 0.63 | mg | 5.7% |
| copper | 0.365 | mg | 40.6% |
| manganese | 0.302 | mg | 13.1% |
| selenium | 5.3 | mcg | 9.6% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 71 | mg | 10.1% | 77% |
| Isoleusin | 89 | mg | 6.4% | 52% |
| Leusin limiting | 124 | mg | 4.5% | 35% |
| Lisin | 134 | mg | 6.4% | 49% |
| Metionin | 73 | mg | 7.0% | 55% |
| Fenilalanin | 196 | mg | 11.2% | 83% |
| Treonin | 133 | mg | 12.7% | 93% |
| Triptofan | 31 | mg | 11.1% | 82% |
| Valin | 88 | mg | 4.8% | 38% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien