Biji Bunga Matahari
Nilai gizi luar biasa
Inti biji bunga matahari sangrai kering tanpa garam, nilai untuk inti yang sudah dikupas.
Biji bunga matahari sangrai adalah camilan umum di Rusia dan Ukraina, dimakan dengan memecahkan kulitnya, dan isinya ditambahkan ke salad, roti, dan granola. Satu porsi 30 g isi biji mengandung sekitar 175 kkal, 6 g protein, dan 3 g serat, serta tinggi vitamin E, tembaga, selenium, magnesium, dan mangan. Sebagian besar lemaknya adalah omega-6 tak jenuh ganda. Nilai ini untuk isi biji yang sudah dikupas, jadi timbanglah isinya, bukan biji yang masih berkulit.
Nilai gizi berlaku untuk produk matang
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 19.3g | 34.5% |
| Lemak | 49.8g | 71.1% |
| Karbohidrat | 24.1g | 8.0% |
| Gula Sederhana | 8.44g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 4.57g | Perkiraan |
| Serat | 11.1g | 44.4% |
| Air | 1g | 0.0% |
| Kalori | 582 | 25.9% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.22 | g | 26.1% |
| Monounsaturated | 9.51 | g | 38.0% |
| Polyunsaturated | 32.88 | g | 252.9% |
| Omega-3 | 9.864 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 23.016 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.4 | mg |
| Vitamin E | 26.1 | mg |
| Selenium | 79.3 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.246 | mg | 18.9% |
| vitamin B3 | 7.04 | mg | 44.0% |
| vitamin B6 | 0.804 | mg | 47.3% |
| vitamin B9 | 237 | mcg | 59.3% |
| vitamin C | 1.4 | mg | 1.6% |
| vitamin E | 26.1 | mg | 174.0% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 3.8 | mg | 21.1% |
| magnesium | 337 | mg | 84.3% |
| phosphorus | 684 | mg | 97.7% |
| potassium | 850 | mg | 32.7% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 5.29 | mg | 48.1% |
| copper | 1.83 | mg | 203.3% |
| manganese | 2.11 | mg | 91.7% |
| selenium | 79.3 | mcg | 144.2% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 536 | mg | 76.6% | 139% |
| Isoleusin | 967 | mg | 69.1% | 134% |
| Leusin | 1408 | mg | 51.6% | 96% |
| Lisin limiting | 795 | mg | 37.9% | 69% |
| Metionin | 803 | mg | 76.5% | 145% |
| Fenilalanin | 1557 | mg | 89.0% | 157% |
| Treonin | 788 | mg | 75.0% | 131% |
| Triptofan | 295 | mg | 105.4% | 185% |
| Valin | 1116 | mg | 61.3% | 116% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien