Kacang Polong Belah
Nilai gizi luar biasa
Kacang polong belah yang direbus tanpa garam, nilai untuk kacang yang sudah dimasak.
Kacang polong belah adalah kacang polong kering yang dikupas dan dibelah dua, berwarna hijau atau kuning, yang dapat dimasak hingga hancur tanpa direndam menjadi sup kacang polong, dal, dan pure. Porsi matang 150 g memberikan sekitar 175 kkal, 12,5 g protein, dan 12,5 g serat, serta merupakan sumber yang baik untuk tembaga, mangan, tiamin, dan folat, dengan sedikit seng dan magnesium. Kacang polong belah kering mengembang hingga sekitar 3 kali beratnya saat dimasak, sehingga 150 g matang setara dengan sekitar 50 g kering.
Nilai gizi berlaku untuk produk matang
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8.3g | 14.8% |
| Lemak | 0.4g | 0.6% |
| Karbohidrat | 21.1g | 7.0% |
| Gula Sederhana | 7.38g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 5.42g | Perkiraan |
| Serat | 8.3g | 33.2% |
| Air | 70g | 2.8% |
| Kalori | 118 | 5.2% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.08 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.119 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.4 | mg |
| Vitamin E | 0.03 | mg |
| Selenium | 0.6 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.19 | mg | 15.8% |
| vitamin B2 | 0.056 | mg | 4.3% |
| vitamin B3 | 0.89 | mg | 5.6% |
| vitamin B6 | 0.048 | mg | 2.8% |
| vitamin B9 | 65 | mcg | 16.3% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 1.29 | mg | 7.2% |
| magnesium | 36 | mg | 9.0% |
| phosphorus | 99 | mg | 14.1% |
| potassium | 362 | mg | 13.9% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 1 | mg | 9.1% |
| copper | 0.181 | mg | 20.1% |
| manganese | 0.396 | mg | 17.2% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 203 | mg | 29.0% | 116% |
| Isoleusin | 344 | mg | 24.6% | 105% |
| Leusin | 598 | mg | 21.9% | 90% |
| Lisin | 602 | mg | 28.7% | 115% |
| Metionin limiting | 212 | mg | 20.2% | 84% |
| Fenilalanin | 626 | mg | 35.8% | 140% |
| Treonin | 296 | mg | 28.2% | 108% |
| Triptofan | 93 | mg | 33.2% | 129% |
| Valin | 394 | mg | 21.6% | 90% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien