Kacang Merah
Nilai gizi luar biasa
Kacang merah yang direbus tanpa garam, nilai untuk kacang yang sudah dimasak.
Kacang merah adalah bahan pokok chili, rajma India, nasi dengan kacang merah, dan salad kacang. Porsi 150 g yang sudah dimasak memberikan sekitar 190 kkal, 13 g protein dan 11 g serat, serta tinggi folat, tembaga, mangan dan zat besi, dengan kandungan tiamin, fosfor dan magnesium yang bermanfaat. Kacang merah kering mengembang hingga sekitar 2,7 kali beratnya saat dimasak, sehingga 150 g kacang matang setara dengan sekitar 56 g kacang kering.
Nilai gizi berlaku untuk produk matang
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8.7g | 15.5% |
| Lemak | 0.5g | 0.7% |
| Karbohidrat | 22.8g | 7.6% |
| Gula Sederhana | 7.98g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 7.42g | Perkiraan |
| Serat | 7.4g | 29.6% |
| Air | 67g | 2.7% |
| Kalori | 127 | 5.6% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.07 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.196 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.2 | mg |
| Vitamin E | 0.03 | mg |
| Selenium | 1.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.16 | mg | 13.3% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.58 | mg | 3.6% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 130 | mcg | 32.5% |
| vitamin C | 1.2 | mg | 1.3% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 8.4 | mcg | 7.0% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 2.94 | mg | 16.3% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 142 | mg | 20.3% |
| potassium | 403 | mg | 15.5% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.07 | mg | 9.7% |
| copper | 0.242 | mg | 26.9% |
| manganese | 0.477 | mg | 20.7% |
| selenium | 1.2 | mcg | 2.2% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 242 | mg | 34.6% | 130% |
| Isoleusin | 383 | mg | 27.4% | 110% |
| Leusin | 693 | mg | 25.4% | 98% |
| Lisin | 595 | mg | 28.3% | 107% |
| Metionin limiting | 224 | mg | 21.3% | 84% |
| Fenilalanin | 713 | mg | 40.7% | 150% |
| Treonin | 365 | mg | 34.8% | 126% |
| Triptofan | 103 | mg | 36.8% | 135% |
| Valin | 454 | mg | 24.9% | 98% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien