Kacang Hitam
Nilai gizi luar biasa
Kacang hitam, nilai gizi untuk kacang kering yang direbus tanpa garam.
Kacang hitam adalah kacang umum dalam masakan Amerika Latin, dimakan dalam sup, semur, hidangan nasi, dan burrito. Porsi matang 150 g memberikan sekitar 200 kkal, 13 g protein, dan 13 g serat, serta tinggi folat, tembaga, tiamin, mangan, dan magnesium, dengan zat besi dan fosfor yang bermanfaat. Kacang matang beratnya sekitar 2,5 kali kacang kering; kacang kalengan siap dimakan tetapi biasanya sudah diberi garam.
Nilai gizi berlaku untuk produk matang
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8.9g | 15.9% |
| Lemak | 0.5g | 0.7% |
| Karbohidrat | 23.7g | 7.9% |
| Gula Sederhana | 8.29g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 6.71g | Perkiraan |
| Serat | 8.7g | 34.8% |
| Air | 66g | 2.6% |
| Kalori | 132 | 5.9% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.23 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.069 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.161 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.87 | mg |
| Selenium | 1.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.244 | mg | 20.3% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.51 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.069 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 149 | mcg | 37.3% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 3.3 | mcg | 2.8% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 2.1 | mg | 11.7% |
| magnesium | 70 | mg | 17.5% |
| phosphorus | 140 | mg | 20.0% |
| potassium | 355 | mg | 13.7% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 1.12 | mg | 10.2% |
| copper | 0.209 | mg | 23.2% |
| manganese | 0.444 | mg | 19.3% |
| selenium | 1.2 | mcg | 2.2% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 247 | mg | 35.3% | 130% |
| Isoleusin | 391 | mg | 27.9% | 110% |
| Leusin | 708 | mg | 25.9% | 98% |
| Lisin | 608 | mg | 29.0% | 107% |
| Metionin limiting | 229 | mg | 21.8% | 84% |
| Fenilalanin | 729 | mg | 41.7% | 150% |
| Treonin | 373 | mg | 35.5% | 126% |
| Triptofan | 105 | mg | 37.5% | 134% |
| Valin | 464 | mg | 25.5% | 98% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien