Lentil
SuperfoodNilai gizi luar biasa
Kacang lentil kering, nilai untuk lentil rebus tanpa garam.
Lentil adalah kacang-kacangan kering berukuran kecil yang matang dalam 15-30 menit tanpa perlu direndam, digunakan dalam sup, semur, dan dal. Porsi matang 150 g memberikan sekitar 175 kkal, 13,5 g protein, dan 12 g serat, serta tinggi folat, tembaga, mangan, zat besi, fosfor, dan tiamin. Zat besinya berbentuk non-heme, yang lebih mudah diserap tubuh jika makanan tersebut juga mengandung vitamin C. Lentil matang beratnya sekitar 2,5 hingga 3 kali lipat dari lentil kering.
Nilai gizi berlaku untuk produk matang
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9g | 16.1% |
| Lemak | 0.4g | 0.6% |
| Karbohidrat | 20.1g | 6.7% |
| Gula Sederhana | 7.04g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 5.17g | Perkiraan |
| Serat | 7.9g | 31.6% |
| Air | 70g | 2.8% |
| Kalori | 116 | 5.2% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.126 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.5 | mg |
| Vitamin E | 0.11 | mg |
| Selenium | 2.8 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.169 | mg | 14.1% |
| vitamin B2 | 0.073 | mg | 5.6% |
| vitamin B3 | 1.06 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 181 | mcg | 45.3% |
| vitamin C | 1.5 | mg | 1.7% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 3.33 | mg | 18.5% |
| magnesium | 36 | mg | 9.0% |
| phosphorus | 180 | mg | 25.7% |
| potassium | 369 | mg | 14.2% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.27 | mg | 11.5% |
| copper | 0.251 | mg | 27.9% |
| manganese | 0.494 | mg | 21.5% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 254 | mg | 36.3% | 127% |
| Isoleusin | 390 | mg | 27.9% | 104% |
| Leusin | 654 | mg | 24.0% | 86% |
| Lisin | 630 | mg | 30.0% | 105% |
| Metionin limiting | 195 | mg | 18.6% | 68% |
| Fenilalanin | 686 | mg | 39.2% | 134% |
| Treonin | 323 | mg | 30.8% | 103% |
| Triptofan | 81 | mg | 28.9% | 98% |
| Valin | 448 | mg | 24.6% | 90% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien