Bayam
SuperfoodNilai gizi luar biasa
Daun bayam mentah.
Bayam adalah sayuran hijau berdaun yang dimakan mentah dalam salad atau dilayukan dalam sup, pasta, dan hidangan telur. Porsi 60 g, sekitar dua cangkir daun mentah, mengandung 14 kkal dan menyediakan lebih dari dua kali nilai harian vitamin K serta porsi yang cukup besar dari kebutuhan harian vitamin A dan folat, ditambah mangan, vitamin C, dan magnesium yang bermanfaat. Bayam tinggi oksalat, yang mengikat sebagian besar kalsiumnya, sehingga hanya sedikit kalsium tersebut yang terserap tubuh.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.9g | 5.2% |
| Lemak | 0.4g | 0.6% |
| Karbohidrat | 3.6g | 1.2% |
| Gula Sederhana | 1.26g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 0.14g | Perkiraan |
| Serat | 2.2g | 8.8% |
| Air | 91g | 3.7% |
| Kalori | 23 | 1.0% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.119 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 28.1 | mg |
| Vitamin E | 2.03 | mg |
| Selenium | 1 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 469 | mcg | 52.1% |
| vitamin B1 | 0.078 | mg | 6.5% |
| vitamin B2 | 0.189 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.72 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.195 | mg | 11.5% |
| vitamin B9 | 194 | mcg | 48.5% |
| vitamin C | 28.1 | mg | 31.2% |
| vitamin E | 2.03 | mg | 13.5% |
| vitamin K | 482.9 | mcg | 402.4% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99 | mg | 9.9% |
| iron | 2.71 | mg | 15.1% |
| magnesium | 79 | mg | 19.8% |
| phosphorus | 49 | mg | 7.0% |
| potassium | 558 | mg | 21.5% |
| sodium | 79 | mg | 3.4% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.897 | mg | 39.0% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 64 | mg | 9.1% | 99% |
| Isoleusin | 147 | mg | 10.5% | 122% |
| Leusin | 223 | mg | 8.2% | 91% |
| Lisin limiting | 174 | mg | 8.3% | 90% |
| Metionin | 88 | mg | 8.4% | 95% |
| Fenilalanin | 237 | mg | 13.5% | 144% |
| Treonin | 122 | mg | 11.6% | 121% |
| Triptofan | 39 | mg | 13.9% | 147% |
| Valin | 161 | mg | 8.8% | 100% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien