Sosis Asap
Manfaat gizi terbatas
Sosis babi asap berbentuk untaian, sudah matang sepenuhnya, nilai untuk produk sebagaimana dijual.
Sosis babi yang diawetkan dan diasap, dijual dalam keadaan matang sepenuhnya, dimakan setelah dipanaskan atau dipanggang, diiris ke dalam semur, sup, masakan kacang-kacangan, dan pasta, atau dimakan dingin dengan roti. Satu porsi 100 g memberikan sekitar 310 kkal, 12 g protein, dan 28 g lemak, 9,3 g di antaranya lemak jenuh, serta sekitar 830 mg natrium. Sosis ini menyediakan cukup banyak selenium, tetapi sebagian besar energinya berasal dari lemak; kielbasa dan sosis Polandia serupa.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12g | 21.4% |
| Lemak | 28.2g | 40.3% |
| Karbohidrat | 0.9g | 0.3% |
| Gula Sederhana | 0.32g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 0.58g | Perkiraan |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 57g | 2.3% |
| Kalori | 309 | 13.7% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.31 | g | 46.6% |
| Monounsaturated | 11.21 | g | 44.8% |
| Polyunsaturated | 3.63 | g | 27.9% |
| Omega-3 | 1.089 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 2.541 | g | Perkiraan |
| Trans | 0.23 | g | 11.5% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.25 | mg |
| Selenium | 18.3 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.212 | mg | 17.7% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 2.81 | mg | 17.6% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.66 | mcg | 27.5% |
| vitamin D | 1.1 (44 IU) | mcg | 7.3% |
| vitamin E | 0.25 | mg | 1.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.59 | mg | 3.3% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 157 | mg | 22.4% |
| potassium | 483 | mg | 18.6% |
| sodium | 827 | mg | 36.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.176 | mg | 19.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 18.3 | mcg | 33.3% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 507 | mg | 72.4% | 246% |
| Isoleusin | 582 | mg | 41.6% | 150% |
| Leusin | 1006 | mg | 36.8% | 128% |
| Lisin | 1103 | mg | 52.5% | 178% |
| Metionin | 468 | mg | 44.6% | 158% |
| Fenilalanin | 944 | mg | 53.9% | 178% |
| Treonin | 539 | mg | 51.3% | 167% |
| Triptofan | 131 | mg | 46.8% | 154% |
| Valin | 631 | mg | 34.7% | 122% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien