Chorizo
Manfaat gizi terbatas
Chorizo babi segar (gaya Meksiko), nilai untuk sosis mentah.
Sosis babi segar yang dibumbui cabai, paprika, bawang putih, dan cuka, dimasak sebelum dimakan, dan sering diremukkan ke dalam telur, taco, kacang-kacangan, serta hidangan nasi. Satu porsi 50 g memberikan sekitar 150 kkal, 7 g protein, dan 12,5 g lemak, dengan sekitar 390 mg natrium dan sedikit vitamin B12. Chorizo Spanyol adalah produk berbeda yang diawetkan secara kering, dimakan tanpa dimasak, dan mengandung lebih banyak lemak dan garam per 100 g.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13.6g | 24.3% |
| Lemak | 25.1g | 35.9% |
| Karbohidrat | 3.8g | 1.3% |
| Gula Sederhana | 1.33g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 2.47g | Perkiraan |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 55g | 2.2% |
| Kalori | 296 | 13.2% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.6 | g | 43.0% |
| Monounsaturated | 10.6 | g | 42.4% |
| Polyunsaturated | 4.3 | g | 33.1% |
| Omega-3 | 1.29 | g | Perkiraan |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 3.01 | g | Perkiraan |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.22 | mg |
| Selenium | 18.6 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.207 | mg | 17.3% |
| vitamin B2 | 0.31 | mg | 23.8% |
| vitamin B3 | 5.47 | mg | 34.2% |
| vitamin B6 | 0.313 | mg | 18.4% |
| vitamin B12 | 2 | mcg | 83.3% |
| vitamin D | 1.5 (60 IU) | mcg | 10.0% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 1.41 | mg | 7.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 788 | mg | 34.3% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.084 | mg | 9.3% |
| manganese | 0.093 | mg | 4.0% |
| selenium | 18.6 | mcg | 33.8% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 544 | mg | 77.7% | 233% |
| Isoleusin | 638 | mg | 45.6% | 145% |
| Leusin | 1093 | mg | 40.0% | 123% |
| Lisin | 1226 | mg | 58.4% | 175% |
| Metionin | 535 | mg | 51.0% | 159% |
| Fenilalanin | 1019 | mg | 58.2% | 170% |
| Treonin | 623 | mg | 59.3% | 170% |
| Triptofan | 173 | mg | 61.8% | 179% |
| Valin | 740 | mg | 40.7% | 127% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien