Pate hati
Manfaat gizi terbatas
Pate hati olesan (babi atau ayam), nilai sebagaimana dijual.
Olesan halus dari hati babi atau hati ayam yang telah dimasak dan dicampur dengan lemak, bawang bombai, dan rempah-rempah, dijual dalam kaleng, stoples, atau wadah plastik dan dimakan dengan roti atau kraker. Satu porsi 30 g memberikan sekitar 95 kkal, 4 g protein, dan 8 g lemak (3 g jenuh), serta tinggi vitamin A (sekitar 300 µg) dan vitamin B12, dengan selenium dalam jumlah baik dan sedikit zat besi. Pate ini mengandung sekitar 210 mg natrium per porsi; pate hati ayam biasanya lebih ringan daripada pate hati babi.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14.2g | 25.4% |
| Lemak | 28g | 40.0% |
| Karbohidrat | 1.5g | 0.5% |
| Gula Sederhana | 0.52g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 0.98g | Perkiraan |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 54g | 2.2% |
| Kalori | 319 | 14.2% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.57 | g | 47.9% |
| Monounsaturated | 12.36 | g | 49.4% |
| Polyunsaturated | 3.16 | g | 24.3% |
| Omega-3 | 0.948 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 2.212 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2 | mg |
| Vitamin E | 0.98 | mg |
| Selenium | 41.6 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 991 | mcg | 110.1% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.6 | mg | 46.2% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 60 | mcg | 15.0% |
| vitamin B12 | 3.2 | mcg | 133.3% |
| vitamin C | 2 | mg | 2.2% |
| vitamin E | 0.98 | mg | 6.5% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 5.5 | mg | 30.6% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 200 | mg | 28.6% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 697 | mg | 30.3% |
| zinc | 2.85 | mg | 25.9% |
| copper | 0.4 | mg | 44.4% |
| manganese | 0.12 | mg | 5.2% |
| selenium | 41.6 | mcg | 75.6% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 298 | mg | 42.6% | 122% |
| Isoleusin | 554 | mg | 39.6% | 121% |
| Leusin | 1050 | mg | 38.5% | 113% |
| Lisin | 838 | mg | 39.9% | 114% |
| Metionin | 454 | mg | 43.2% | 129% |
| Fenilalanin | 1036 | mg | 59.2% | 165% |
| Treonin | 568 | mg | 54.1% | 149% |
| Triptofan | 157 | mg | 56.1% | 156% |
| Valin | 768 | mg | 42.2% | 126% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien