Keju olahan
Manfaat gizi terbatas
Keju olahan lembaran ala Amerika, nilai sesuai saat dijual.
Keju olahan dibuat dengan melelehkan keju seperti cheddar bersama garam pengemulsi, bahan-bahan susu, dan air menjadi produk yang halus dan meleleh secara merata; keju lembaran tipe Amerika digunakan dalam cheeseburger, grilled cheese, dan sandwich. Satu lembar 20 g mengandung sekitar 75 kkal, 3,5 g protein, dan 6,5 g lemak, 3,5 g di antaranya lemak jenuh, dengan sekitar 210 mg kalsium. Keju ini sangat asin: lembar yang sama mengandung sekitar 335 mg natrium dari garam dan garam pengemulsi berbasis natrium.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18.1g | 32.3% |
| Lemak | 31.8g | 45.4% |
| Karbohidrat | 3.7g | 1.2% |
| Gula Sederhana | 1.29g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 2.41g | Perkiraan |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 40g | 1.6% |
| Kalori | 371 | 16.5% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.06 | g | 90.3% |
| Monounsaturated | 8.24 | g | 33.0% |
| Polyunsaturated | 1.29 | g | 9.9% |
| Omega-3 | 0.387 | g | Perkiraan |
| EPA | 12 | mg | 1.3% |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 0.903 | g | Perkiraan |
| Trans | 1.14 | g | 57.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.8 | mg |
| Selenium | 20.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 250 | mcg | 27.8% |
| vitamin B1 | 0.015 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.234 | mg | 18.0% |
| vitamin B3 | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 1.5 | mcg | 62.5% |
| vitamin D | 0.6 (24 IU) | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.8 | mg | 5.3% |
| vitamin K | 2.6 | mcg | 2.2% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1045 | mg | 104.5% |
| iron | 0.63 | mg | 3.5% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 641 | mg | 91.6% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 1671 | mg | 72.7% |
| zinc | 2.49 | mg | 22.6% |
| copper | 0.046 | mg | 5.1% |
| manganese | 0.041 | mg | 1.8% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 546 | mg | 78.0% | 179% |
| Isoleusin | 938 | mg | 67.0% | 164% |
| Leusin | 1716 | mg | 62.9% | 148% |
| Lisin | 1516 | mg | 72.2% | 166% |
| Metionin | 585 | mg | 55.7% | 133% |
| Fenilalanin | 1855 | mg | 106.0% | 237% |
| Treonin | 772 | mg | 73.5% | 162% |
| Triptofan | 232 | mg | 82.9% | 184% |
| Valin | 1187 | mg | 65.2% | 156% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien