Daging Babi
Profil gizi baik
Daging babi segar, rata-rata potongan has dan bahu (bagian tanpa lemak dan berlemak), nilai untuk daging mentah.
Entri ini merupakan rata-rata dari daging babi loin dan bahu segar, potongan yang digunakan untuk chop, panggangan, dan tumisan. Satu porsi mentah 150 g mengandung sekitar 30 g protein dan 15 g lemak, 4,7 g di antaranya lemak jenuh, serta sangat tinggi tiamin (vitamin B1), jauh lebih banyak daripada daging sapi atau ayam, dan tinggi selenium, niasin, vitamin B6, dan seng. Daging babi kehilangan sekitar seperempat beratnya saat dimasak.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 20.1g | 35.9% |
| Lemak | 10.1g | 14.4% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Gula Sederhana | 0g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Perkiraan |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 69g | 2.8% |
| Kalori | 177 | 7.9% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.11 | g | 15.6% |
| Monounsaturated | 3.77 | g | 15.1% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.784 | g | Perkiraan |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.1 | mg |
| Vitamin E | 0.16 | mg |
| Selenium | 31.6 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.582 | mg | 48.5% |
| vitamin B2 | 0.238 | mg | 18.3% |
| vitamin B3 | 5.45 | mg | 34.1% |
| vitamin B6 | 0.625 | mg | 36.8% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.64 | mcg | 26.7% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.5 (20 IU) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.16 | mg | 1.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.74 | mg | 4.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 205 | mg | 29.3% |
| potassium | 345 | mg | 13.3% |
| sodium | 54 | mg | 2.3% |
| zinc | 2.01 | mg | 18.3% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 31.6 | mcg | 57.5% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 850 | mg | 121.4% | 246% |
| Isoleusin | 975 | mg | 69.6% | 150% |
| Leusin | 1687 | mg | 61.8% | 128% |
| Lisin | 1848 | mg | 88.0% | 178% |
| Metionin | 784 | mg | 74.7% | 158% |
| Fenilalanin | 1582 | mg | 90.4% | 179% |
| Treonin | 903 | mg | 86.0% | 167% |
| Triptofan | 220 | mg | 78.6% | 154% |
| Valin | 1057 | mg | 58.1% | 122% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien