Paha bawah ayam
Profil gizi baik
Paha bawah ayam dengan kulit, nilai untuk daging dan kulit mentah tanpa tulang.
Bagian bawah paha ayam, dipanggang, dibakar, digoreng, atau dimasak perlahan bersama kulitnya. Porsi 150 g daging dan kulit mentah (sekitar dua potong paha bawah) memberikan sekitar 240 kkal, 27 g protein, dan 14 g lemak, serta tinggi niasin, selenium, dan vitamin B6, dengan sedikit seng. Timbang dagingnya tanpa tulang, atau perhitungkan sekitar 30% dari berat paha bawah mentah sebagai tulang; membuang kulitnya mengurangi lemak lebih dari setengahnya.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18.1g | 32.3% |
| Lemak | 9.2g | 13.1% |
| Karbohidrat | 0.1g | 0.0% |
| Gula Sederhana | 0.03g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 0.07g | Perkiraan |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 73g | 2.9% |
| Kalori | 161 | 7.2% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.72 | g | 14.9% |
| Polyunsaturated | 1.97 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.591 | g | Perkiraan |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.379 | g | Perkiraan |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.19 | mg |
| Selenium | 20.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.195 | mg | 15.0% |
| vitamin B3 | 4.84 | mg | 30.3% |
| vitamin B6 | 0.345 | mg | 20.3% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.53 | mcg | 22.1% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.71 | mg | 3.9% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 106 | mg | 4.6% |
| zinc | 1.86 | mg | 16.9% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.014 | mg | 0.6% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 527 | mg | 75.3% | 167% |
| Isoleusin | 838 | mg | 59.9% | 142% |
| Leusin | 1501 | mg | 55.0% | 125% |
| Lisin | 1657 | mg | 78.9% | 175% |
| Metionin | 709 | mg | 67.5% | 157% |
| Fenilalanin | 1371 | mg | 78.3% | 170% |
| Treonin | 835 | mg | 79.5% | 170% |
| Triptofan | 196 | mg | 70.0% | 151% |
| Valin | 862 | mg | 47.4% | 110% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien