Kacang pekan
Nilai gizi luar biasa
Belahan kacang pekan mentah yang sudah dikupas, tanpa garam, nilai untuk bijinya.
Pekan adalah kacang Amerika Utara yang dimakan sebagai camilan dan digunakan dalam pai, kue kering, salad, dan granola. Segenggam 30 g mengandung sekitar 210 kkal dan 22 g lemak, sebagian besar tak jenuh tunggal, tetapi hanya 3 g protein, sehingga menjadi salah satu kacang dengan lemak tertinggi dan protein terendah. Pekan kaya mangan dan tembaga, serta mengandung sedikit tiamin dan seng. Pekan bergula atau praline menambahkan banyak gula.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9.2g | 16.4% |
| Lemak | 72g | 102.9% |
| Karbohidrat | 13.9g | 4.6% |
| Gula Sederhana | 4.87g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Perkiraan |
| Serat | 9.6g | 38.4% |
| Air | 4g | 0.1% |
| Kalori | 691 | 30.7% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.18 | g | 30.9% |
| Monounsaturated | 40.8 | g | 163.2% |
| Polyunsaturated | 21.61 | g | 166.2% |
| Omega-3 | 6.483 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 15.127 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.1 | mg |
| Vitamin E | 1.4 | mg |
| Selenium | 3.8 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.66 | mg | 55.0% |
| vitamin B2 | 0.13 | mg | 10.0% |
| vitamin B3 | 1.17 | mg | 7.3% |
| vitamin B6 | 0.21 | mg | 12.4% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin C | 1.1 | mg | 1.2% |
| vitamin E | 1.4 | mg | 9.3% |
| vitamin K | 3.5 | mcg | 2.9% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 2.53 | mg | 14.1% |
| magnesium | 121 | mg | 30.3% |
| phosphorus | 277 | mg | 39.6% |
| potassium | 410 | mg | 15.8% |
| zinc | 4.53 | mg | 41.2% |
| copper | 1.2 | mg | 133.3% |
| manganese | 4.5 | mg | 195.7% |
| selenium | 3.8 | mcg | 6.9% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 262 | mg | 37.4% | 142% |
| Isoleusin | 336 | mg | 24.0% | 97% |
| Leusin | 598 | mg | 21.9% | 85% |
| Lisin limiting | 287 | mg | 13.7% | 52% |
| Metionin | 335 | mg | 31.9% | 127% |
| Fenilalanin | 641 | mg | 36.6% | 136% |
| Treonin | 306 | mg | 29.1% | 106% |
| Triptofan | 93 | mg | 33.2% | 123% |
| Valin | 411 | mg | 22.6% | 89% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien