Kelapa Parut Kering
Nilai gizi sedang
Kelapa kering tanpa pemanis (kelapa parut yang dikeringkan), nilai sebagaimana dijual.
Kelapa parut kering adalah daging kelapa segar yang telah diparut dan dikeringkan hingga kadar airnya sekitar 3%, digunakan dalam kue panggang, granola, kari, dan manisan. Karena airnya telah hilang, kelapa ini sangat padat energi: porsi 15 g, sekitar 3 sendok makan, mengandung sekitar 100 kkal dan hampir 10 g lemak, 8,6 g di antaranya lemak jenuh, ditambah 2,4 g serat. Kelapa parut manis untuk membuat kue mengandung lebih dari 40% gula dan lebih sedikit lemak.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.9g | 12.3% |
| Lemak | 64.5g | 92.1% |
| Karbohidrat | 23.7g | 7.9% |
| Gula Sederhana | 8.29g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Perkiraan |
| Serat | 16.3g | 65.2% |
| Air | 3g | 0.1% |
| Kalori | 660 | 29.3% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 57.22 | g | 286.1% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.497 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.5 | mg |
| Vitamin E | 0.44 | mg |
| Selenium | 18.5 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.3 | mg | 17.6% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 1.5 | mg | 1.7% |
| vitamin E | 0.44 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 3.32 | mg | 18.4% |
| magnesium | 90 | mg | 22.5% |
| phosphorus | 206 | mg | 29.4% |
| potassium | 543 | mg | 20.9% |
| sodium | 37 | mg | 1.6% |
| zinc | 2.01 | mg | 18.3% |
| copper | 0.796 | mg | 88.4% |
| manganese | 2.745 | mg | 119.3% |
| selenium | 18.5 | mcg | 33.6% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 158 | mg | 22.6% | 114% |
| Isoleusin | 270 | mg | 19.3% | 104% |
| Leusin | 511 | mg | 18.7% | 97% |
| Lisin limiting | 304 | mg | 14.5% | 73% |
| Metionin | 265 | mg | 25.2% | 134% |
| Fenilalanin | 562 | mg | 32.1% | 159% |
| Treonin | 251 | mg | 23.9% | 116% |
| Triptofan | 81 | mg | 28.9% | 142% |
| Valin | 417 | mg | 22.9% | 121% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien