Hazelnut dimakan mentah atau dipanggang sebagai camilan dan digunakan dalam cokelat, selai oles, kue, dan praline. Segenggam hazelnut seberat 30 g mengandung sekitar 190 kkal dan 18 g lemak, sebagian besar berupa lemak tak jenuh tunggal, serta sangat tinggi mangan dan tembaga, dengan jumlah vitamin E yang cukup baik (sekitar 4,5 mg) serta sedikit tiamin dan magnesium. Memanggang dan mengupas kulitnya hanya sedikit mengubah nilai-nilai tersebut.