Labneh
Nilai gizi sedang
Keju yoghurt saring (labneh) dari susu penuh, sedikit asin, nilai sebagaimana dijual.
Labneh adalah yoghurt yang disaring hingga kental dan dapat dioleskan. Labneh dimakan di seluruh kawasan Syam dengan minyak zaitun, za'atar dan roti pipih, atau dibentuk menjadi bola-bola dan disimpan dalam minyak. Satu porsi 30 g (sekitar dua sendok makan) mengandung sekitar 40 kkal, 2,4 g protein dan 3 g lemak. Labneh biasanya diberi garam, dengan sekitar 270 mg natrium per 100 g. Merek yang diperkaya dengan krim dapat mengandung lemak dua kali lipat, dan minyak zaitun yang disajikan bersamanya menambah sekitar 40 kkal per sendok teh.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8g | 14.3% |
| Lemak | 10g | 14.3% |
| Karbohidrat | 4g | 1.3% |
| Gula Sederhana | 1.4g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 2.6g | Perkiraan |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 77g | 3.1% |
| Kalori | 138 | 6.1% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.46 | g | 32.3% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Perkiraan |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.196 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.18 | mg |
| Selenium | 8.6 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 83 | mcg | 9.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.247 | mg | 19.0% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.67 | mcg | 27.9% |
| vitamin D | 0.3 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89 | mg | 8.9% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 120 | mg | 17.1% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 270 | mg | 11.7% |
| zinc | 0.46 | mg | 4.2% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 241 | mg | 34.4% | 179% |
| Isoleusin | 414 | mg | 29.6% | 164% |
| Leusin | 759 | mg | 27.8% | 148% |
| Lisin | 670 | mg | 31.9% | 166% |
| Metionin | 259 | mg | 24.7% | 134% |
| Fenilalanin | 818 | mg | 46.7% | 237% |
| Treonin | 340 | mg | 32.4% | 162% |
| Triptofan | 102 | mg | 36.4% | 184% |
| Valin | 523 | mg | 28.7% | 155% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien