Putih telur
Profil gizi baik
Putih telur ayam mentah, nilai untuk putih telur mentah.
Putih telur adalah bagian bening dari telur ayam, digunakan untuk omelet, kue, meringue, dan sebagai sumber protein rendah lemak. Porsi 100 g (putih dari sekitar tiga butir telur besar) mengandung sekitar 52 kkal dan 11 g protein dengan hampir tanpa lemak, serta memberikan sekitar sepertiga kebutuhan harian riboflavin dan selenium. Hampir semua lemak serta seluruh vitamin A dan vitamin D pada telur terdapat di kuning telur.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 10.9g | 19.5% |
| Lemak | 0.2g | 0.3% |
| Karbohidrat | 0.7g | 0.2% |
| Gula Sederhana | 0.24g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 0.45g | Perkiraan |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 88g | 3.5% |
| Kalori | 52 | 2.3% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0 | g | 0.0% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Selenium | 20 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.004 | mg | 0.3% |
| vitamin B2 | 0.439 | mg | 33.8% |
| vitamin B3 | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.005 | mg | 0.3% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.08 | mg | 0.4% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 15 | mg | 2.1% |
| potassium | 163 | mg | 6.3% |
| sodium | 166 | mg | 7.2% |
| zinc | 0.03 | mg | 0.3% |
| copper | 0.023 | mg | 2.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 290 | mg | 41.4% | 161% |
| Isoleusin | 661 | mg | 47.2% | 196% |
| Leusin | 1016 | mg | 37.2% | 148% |
| Lisin | 806 | mg | 38.4% | 149% |
| Metionin | 686 | mg | 65.3% | 265% |
| Fenilalanin | 1143 | mg | 65.3% | 248% |
| Treonin | 449 | mg | 42.8% | 160% |
| Triptofan | 125 | mg | 44.6% | 169% |
| Valin | 809 | mg | 44.5% | 180% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien