Alpukat
Profil gizi baik
Daging buah alpukat mentah, rata-rata varietas komersial.
Alpukat adalah buah yang dimakan mentah, diiris ke dalam salad dan sandwich, atau dihaluskan menjadi guacamole. Setengah buah alpukat Hass, sekitar 70 g, memberikan sekitar 110 kkal dan 10 g lemak, dua pertiganya lemak tak jenuh tunggal, ditambah 4,7 g serat serta folat, vitamin K, vitamin B6, dan tembaga yang bermanfaat. Alpukat Hass sedikit lebih kaya lemak dibanding rata-rata ini, sementara jenis Florida berkulit hijau yang lebih besar lebih rendah lemaknya.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2g | 3.6% |
| Lemak | 14.7g | 21.0% |
| Karbohidrat | 8.5g | 2.8% |
| Gula Sederhana | 2.97g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Perkiraan |
| Serat | 6.7g | 26.8% |
| Air | 73g | 2.9% |
| Kalori | 160 | 7.1% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.13 | g | 10.7% |
| Monounsaturated | 9.8 | g | 39.2% |
| Polyunsaturated | 1.82 | g | 14.0% |
| Omega-3 | 0.546 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 1.274 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 10 | mg |
| Vitamin E | 2.07 | mg |
| Selenium | 0.4 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.067 | mg | 5.6% |
| vitamin B2 | 0.13 | mg | 10.0% |
| vitamin B3 | 1.74 | mg | 10.9% |
| vitamin B6 | 0.257 | mg | 15.1% |
| vitamin B9 | 81 | mcg | 20.3% |
| vitamin C | 10 | mg | 11.1% |
| vitamin E | 2.07 | mg | 13.8% |
| vitamin K | 21 | mcg | 17.5% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 0.55 | mg | 3.1% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 52 | mg | 7.4% |
| potassium | 485 | mg | 18.7% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.64 | mg | 5.8% |
| copper | 0.19 | mg | 21.1% |
| manganese | 0.142 | mg | 6.2% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 49 | mg | 7.0% | 115% |
| Isoleusin | 84 | mg | 6.0% | 105% |
| Leusin limiting | 143 | mg | 5.2% | 88% |
| Lisin | 132 | mg | 6.3% | 103% |
| Metionin | 65 | mg | 6.2% | 106% |
| Fenilalanin | 146 | mg | 8.3% | 134% |
| Treonin | 73 | mg | 7.0% | 110% |
| Triptofan | 25 | mg | 8.9% | 142% |
| Valin | 107 | mg | 5.9% | 100% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien