Թթու վարունգ
Չափավոր սննդային արժեք
Սամիթով աղաջրում աղադրված վարունգ (սոլյոնիե օգուրցի), արժեքները քամված վարունգի համար։
Աղաջրում թթու դրված վարունգներ՝ սամիթով և սխտորով, որոնք Ռուսաստանում հայտնի են որպես սոլյոնիե օգուրցի, իսկ ԱՄՆ-ում՝ որպես քոշեր դիլ պիքլս. դրանք ուտում են որպես խավարտ կամ սառը նախուտեստ և օգտագործում են «Օլիվիե» աղցանում և ռասոլնիկ ապուրում։ 60 գ թթու վարունգը պարունակում է մոտ 7 կկալ և գրեթե ոչինչ ավելին, բացի մոտ 490 մգ նատրիումից։ Աղաջրում խմորված թթու վարունգներն ունեն թթու համ կաթնաթթվի շնորհիվ, մինչդեռ քացախով արագ պատրաստված թթուներն ավելի սուր են, իսկ տնական թթու վարունգները հաճախ ավելի աղի են, քան նշված արժեքները։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 0.5g | 0.9% |
| Ճարպ | 0.3g | 0.4% |
| Ածխաջրեր | 2.4g | 0.8% |
| Պարզ շաքարներ | 0.84g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 0.56g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 1g | 4.0% |
| Ջուր | 94g | 3.8% |
| Կալորիաներ | 12 | 0.5% |
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.084 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 2.3 | mg |
| Վիտամին E | 0.03 | mg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.035 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 2.3 | mg | 2.6% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 17.3 | mcg | 14.4% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57 | mg | 5.7% |
| iron | 0.26 | mg | 1.4% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 16 | mg | 2.3% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 809 | mg | 35.2% |
| zinc | 0.1 | mg | 0.9% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.062 | mg | 2.7% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 9 | mg | 1.3% | 84% |
| Իզոլեյցին | 19 | mg | 1.4% | 95% |
| Լեյցին | 26 | mg | 1.0% | 64% |
| Լիզին | 26 | mg | 1.2% | 81% |
| Մեթիոնին limiting | 9 | mg | 0.9% | 59% |
| Ֆենիլալանին | 27 | mg | 1.5% | 99% |
| Թրեոնին | 17 | mg | 1.6% | 102% |
| Տրիպտոֆան | 5 | mg | 1.8% | 114% |
| Վալին | 20 | mg | 1.1% | 75% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի