Գի
Սահմանափակ սննդային օգուտ
Հալած յուղ (գի), գրեթե մաքուր կաթնային ճարպ, արժեքները՝ վաճառվող վիճակում։
Գհին կարագ է, որը եփում են թույլ կրակի վրա, մինչև ջուրը գոլորշիանա, իսկ կաթի պինդ մասնիկները շագանակագույն դառնան և քամվեն, ինչի արդյունքում մնում է գրեթե մաքուր կաթնային ճարպ․ այն Հարավային Ասիայի ավանդական խոհարարական ճարպն է, որն օգտագործվում է տապակելու, համեմունքները տաք յուղում բովելու և բրնձի ու դալի վրա լցնելու համար։ 10 գ բաժինը՝ մոտ երկու թեյի գդալ, պարունակում է մոտ 88 կկալ և 10 գ ճարպ, որից ավելի քան 6 գ-ը հագեցած է, և մոտ 85 մկգ վիտամին A։ Առանց ջրի և կաթի պինդ մասնիկների այն ամիսներով պահպանվում է առանց սառնարանի և կարելի է տաքացնել ավելի բարձր ջերմաստիճանի, քան կարագը։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 0.3g | 0.5% |
| Ճարպ | 99.5g | 142.1% |
| Ածխաջրեր | 0g | 0.0% |
| Պարզ շաքարներ | 0g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 0g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0g | 0.0% |
| Ջուր | 0g | 0.0% |
| Կալորիաներ | 876 | 38.9% |
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 61.92 | g | 309.6% |
| Monounsaturated | 28.73 | g | 114.9% |
| Polyunsaturated | 3.69 | g | 28.4% |
| Omega-3 | 1.107 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 2.583 | g | Գնահատում |
| Trans | 4.02 | g | 201.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին E | 2.8 | mg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 840 | mcg | 93.3% |
| vitamin B1 | 0.001 | mg | 0.1% |
| vitamin B2 | 0.005 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.001 | mg | 0.1% |
| vitamin B12 | 0.01 | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 2.8 | mg | 18.7% |
| vitamin K | 8.6 | mcg | 7.2% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 4 | mg | 0.4% |
| phosphorus | 3 | mg | 0.4% |
| potassium | 5 | mg | 0.2% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.01 | mg | 0.1% |
| copper | 0.001 | mg | 0.1% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 8 | mg | 1.1% | 158% |
| Իզոլեյցին | 17 | mg | 1.2% | 179% |
| Լեյցին | 27 | mg | 1.0% | 140% |
| Լիզին | 22 | mg | 1.0% | 145% |
| Մեթիոնին | 10 | mg | 1.0% | 138% |
| Ֆենիլալանին | 28 | mg | 1.6% | 216% |
| Թրեոնին | 13 | mg | 1.2% | 165% |
| Տրիպտոֆան | 4 | mg | 1.4% | 192% |
| Վալին | 19 | mg | 1.0% | 150% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի