Taco
Mérsékelt tápérték
Kukorica- vagy búzatortilla töltelékkel.
A tacók kis kukorica- vagy búzatortillák, amelyeket fűszeres hús, hal vagy bab köré hajtanak, és salsával, hagymával, korianderrel és egy csepp lime-mal tálalnak. A töltelékből fehérjét, a tortillából szénhidrátot adnak; a sajt, a tejföl és a zsíros hús növeli a telített zsír mennyiségét. A grillezett csirke, hal vagy bab bőséges salsával alacsonyabban tartja a zsírtartalmat, mint a darált marhahús sajttal.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 9g | 16.1% |
| Zsír | 8g | 11.4% |
| Szénhidrát | 15g | 5.0% |
| Egyszerű cukrok | 5.25g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 7.75g | Becslés |
| Rost | 2g | 8.0% |
| Víz | 65g | 2.6% |
| Kalória | 165 | 7.3% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 0.9 | g | 6.9% |
| Omega-3 | 0.27 | g | Becslés |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.63 | g | Becslés |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 1.75 | mg |
| E-vitamin | 0.68 | mg |
| Szelén | 8.46 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9.98 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 2.2 | mg | 13.8% |
| vitamin B6 | 0.195 | mg | 11.5% |
| vitamin B9 | 4.89 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.785 | mcg | 32.7% |
| vitamin C | 1.75 | mg | 1.9% |
| vitamin D | 0.038 (2 NE) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.682 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 3.46 | mcg | 2.9% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.47 | mg | 8.2% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 238 | mg | 9.2% |
| sodium | 285 | mg | 12.4% |
| zinc | 2.28 | mg | 20.7% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.13 | mg | 5.7% |
| selenium | 8.46 | mcg | 15.4% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 284 | mg | 40.6% | 170% |
| Izoleucin | 380 | mg | 27.1% | 121% |
| Leucin | 742 | mg | 27.2% | 116% |
| Lizin | 660 | mg | 31.4% | 131% |
| Metionin | 321 | mg | 30.6% | 133% |
| Fenilalanin | 644 | mg | 36.8% | 150% |
| Treonin | 343 | mg | 32.7% | 131% |
| Triptofán limiting | 50 | mg | 17.9% | 72% |
| Valin | 437 | mg | 24.0% | 104% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Kukoricatortilla 9 kicsi
- Marha-, csirke- vagy halhús 400 g
- Fehér hagyma, apróra kockázva 1/2
- Friss koriander, aprítva 3 ek
- Salsa 150 g
- Lime, cikkekre vágva 1
- Őrölt római kömény 1 tk
- Chilipor 1 tk
- Fokhagyma, aprítva 2 gerezd
- Növényi olaj 1 ek
- Só ízlés szerint
Elkészítés
- 1
Fűszerezd a húst római köménnyel, chiliporral, fokhagymával és sóval.
- 2
Hevíts olajat egy serpenyőben, és süsd a húst közepesen nagy lángon, amíg megpirul és átsül.
- 3
Melegítsd a kukoricatortillákat száraz serpenyőben, amíg puhák és hajlékonyak lesznek.
- 4
Aprítsd fel a hagymát és a koriandert, és vágd a lime-ot cikkekre.
- 5
Tölts mindegyik tortillát a megsült hússal.
- 6
Tedd rá a hagymát, a koriandert és egy kanál salsát.
- 7
Fejezd be egy kevés friss lime-lével, és tálald azonnal.