Tejföl
Mérsékelt tápérték
Normál tejföl körülbelül 20% zsírtartalommal, az értékek a forgalmazott termékre vonatkoznak.
Normál tejföl, azaz körülbelül 20% zsírtartalmú erjesztett tejszín, amelyet burgonyára, levesekre, tacókra és blinire tesznek, valamint mártogatósok és szószok alapjaként használnak. Egy 20 g-os kanálnyi adag körülbelül 40 kcal-t és 4 g zsírt tartalmaz, amelyből 2 g telített, kevés fehérjével és szénhidráttal. Az Egyesült Államokban ez a szokásos fajta; a 10%-os és a 15%-os tejföl körülbelül 40%-kal, illetve 20%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 2.4g | 4.3% |
| Zsír | 19.4g | 27.7% |
| Szénhidrát | 4.6g | 1.5% |
| Egyszerű cukrok | 1.61g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 2.99g | Becslés |
| Rost | 0g | 0.0% |
| Víz | 73g | 2.9% |
| Kalória | 198 | 8.8% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 10.14 | g | 50.7% |
| Monounsaturated | 4.59 | g | 18.4% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Becslés |
| EPA | 6 | mg | 0.7% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Becslés |
| Trans | 0.8 | g | 40.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 0.9 | mg |
| E-vitamin | 0.38 | mg |
| Szelén | 3.7 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 124 | mcg | 13.8% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.168 | mg | 12.9% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.041 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.21 | mcg | 8.8% |
| vitamin C | 0.9 | mg | 1.0% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 101 | mg | 10.1% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 76 | mg | 10.9% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 31 | mg | 1.3% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.018 | mg | 2.0% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 74 | mg | 10.6% | 183% |
| Izoleucin | 126 | mg | 9.0% | 166% |
| Leucin | 232 | mg | 8.5% | 151% |
| Lizin | 204 | mg | 9.7% | 168% |
| Metionin | 79 | mg | 7.5% | 136% |
| Fenilalanin | 249 | mg | 14.2% | 240% |
| Treonin | 104 | mg | 9.9% | 165% |
| Triptofán | 31 | mg | 11.1% | 186% |
| Valin | 160 | mg | 8.8% | 158% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek