Sovány tej
Jó tápérték-profil
Sovány (zsírmentes) tehéntej, körülbelül 0,1–0,2% zsírtartalommal, az értékek 100 ml-re vonatkoznak.
A sovány tej olyan tehéntej, amelyből szinte az összes tejszínt eltávolították; önmagában isszák, vagy kávéhoz, teához és gabonapehelyhez adják. Egy 250 ml-es pohár körülbelül 90 kcal-t és 9 g fehérjét tartalmaz, szinte zsír nélkül, és körülbelül 315 mg kalciumot biztosít; gazdag B12-vitaminban és riboflavinban, és számottevő mennyiségű foszfort tartalmaz. Ezek az értékek vitaminokkal nem dúsított tejre vonatkoznak: a zsír eltávolításával a természetes A- és D-vitamin is eltávozik, amelyet sok országban visszapótolnak.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 3.5g | 6.3% |
| Zsír | 0.2g | 0.3% |
| Szénhidrát | 5g | 1.7% |
| Egyszerű cukrok | 1.75g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 3.25g | Becslés |
| Rost | 0g | 0.0% |
| Víz | 94g | 3.8% |
| Kalória | 36 | 1.6% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.007 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| E-vitamin | 0.01 | mg |
| Szelén | 3.2 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.188 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.52 | mcg | 21.7% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 126 | mg | 12.6% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 161 | mg | 6.2% |
| sodium | 43 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.43 | mg | 3.9% |
| copper | 0.013 | mg | 1.4% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 3.2 | mcg | 5.8% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 106 | mg | 15.1% | 180% |
| Izoleucin | 180 | mg | 12.9% | 163% |
| Leucin | 330 | mg | 12.1% | 147% |
| Lizin | 292 | mg | 13.9% | 165% |
| Metionin | 113 | mg | 10.8% | 133% |
| Fenilalanin | 357 | mg | 20.4% | 236% |
| Treonin | 149 | mg | 14.2% | 162% |
| Triptofán | 45 | mg | 16.1% | 185% |
| Valin | 229 | mg | 12.6% | 155% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek