Margarin
Mérsékelt tápérték
Hagyományos, sózott, növényi olajból készült margarin, körülbelül 80% zsírtartalommal, az értékek a forgalmazott állapotra vonatkoznak.
A margarin növényi olajokból és vízből készült kenhető zsiradék, amelyet vaj helyett kenyérre kenve, valamint süteménysütéshez és serpenyőben sütéshez használnak. Egy 10 g-os adag kb. 71 kcal-t és 8 g zsírt tartalmaz, ebből kb. 1,2 g telített, szemben az ugyanennyi vajban lévő kb. 5 g-mal, valamint kb. 66 mg nátriumot. Az értékek részlegesen hidrogénezett olaj nélküli modern margarinra vonatkoznak, amely így szinte transzzsírmentes, és hozzáadott A- és D-vitamint sem tartalmaz. Sok márka tartalmaz tejsavót vagy írót és szójalecitint.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 0.2g | 0.4% |
| Zsír | 80.2g | 114.6% |
| Szénhidrát | 0.8g | 0.3% |
| Egyszerű cukrok | 0.28g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 0.52g | Becslés |
| Rost | 0g | 0.0% |
| Víz | 17g | 0.7% |
| Kalória | 713 | 31.7% |
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.63 | g | 58.1% |
| Monounsaturated | 45.18 | g | 180.7% |
| Polyunsaturated | 21.3 | g | 163.8% |
| Omega-3 | 6.39 | g | Becslés |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 14.91 | g | Becslés |
| Trans | 0.3 | g | 15.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 0.1 | mg |
| E-vitamin | 15.43 | mg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.08 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 15.43 | mg | 102.9% |
| vitamin K | 91.7 | mcg | 76.4% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| magnesium | 1 | mg | 0.3% |
| phosphorus | 5 | mg | 0.7% |
| potassium | 17 | mg | 0.7% |
| sodium | 657 | mg | 28.6% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | - | — | ||
| Izoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofán | - | — | ||
| Valin | - | — |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek