Kefir 2,5%
Jó tápérték-profil
2,5% zsírtartalmú kefir, a szokásos orosz erjesztett tejital, az értékek 100 ml-re vonatkoznak.
A kefir kefirgombával – tejsavbaktériumok és élesztők keverékével – erjesztett tej, amelyből a joghurtnál hígabb, savanykás ital lesz; a 2,5% Oroszországban és Kelet-Európában szokásos zsírtartalom. Egy 250 ml-es pohár kb. 135 kcal-t, 7,5 g fehérjét és 6,5 g zsírt tartalmaz, kb. 300 mg kalciumot biztosít, és gazdag B12-vitaminban és riboflavinban. Az erjedés a laktóz egy részét tejsavvá alakítja, ezért kevesebb cukrot tartalmaz, mint a tej.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 3g | 5.4% |
| Zsír | 2.6g | 3.7% |
| Szénhidrát | 4.1g | 1.4% |
| Egyszerű cukrok | 1.43g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 2.67g | Becslés |
| Rost | 0g | 0.0% |
| Víz | 92g | 3.7% |
| Kalória | 55 | 2.4% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.47 | g | 7.3% |
| Monounsaturated | 0.64 | g | 2.6% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.105 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| E-vitamin | 0.06 | mg |
| Szelén | 3.7 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36 | mcg | 4.0% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.177 | mg | 13.6% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.48 | mcg | 20.0% |
| vitamin D | 0.1 (4 NE) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 119 | mg | 11.9% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 91 | mg | 13.0% |
| potassium | 142 | mg | 5.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.023 | mg | 2.6% |
| manganese | 0.004 | mg | 0.2% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 90 | mg | 12.9% | 178% |
| Izoleucin | 154 | mg | 11.0% | 163% |
| Leucin | 283 | mg | 10.4% | 147% |
| Lizin | 250 | mg | 11.9% | 165% |
| Metionin | 97 | mg | 9.2% | 134% |
| Fenilalanin | 305 | mg | 17.4% | 236% |
| Treonin | 127 | mg | 12.1% | 161% |
| Triptofán | 38 | mg | 13.6% | 182% |
| Valin | 195 | mg | 10.7% | 154% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek