Kecskesajt
Mérsékelt tápérték
Lágy, friss kecsketejsajt (chèvre), az értékek a forgalmazott termékre vonatkoznak.
A lágy kecskesajt, vagy chèvre, friss, savanykás, kenhető sajt kecsketejből, amelyet kenyérre kennek, salátákra és céklára morzsolnak, vagy megsütnek. Egy 30 g-os adag kb. 80 kcal-t, 5,5 g fehérjét és 6,5 g zsírt tartalmaz, ebből 4,5 g telített, továbbá kb. 140 mg nátriumot és kb. 85 µg A-vitamint. Kalciumban szegény, adagonként kb. 40 mg; a félpuha és kemény érlelt kecskesajtok keményebbek, több zsírt és jóval több kalciumot tartalmaznak.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 18.5g | 33.0% |
| Zsír | 21.1g | 30.1% |
| Szénhidrát | 0g | 0.0% |
| Egyszerű cukrok | 0g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 0g | Becslés |
| Rost | 0g | 0.0% |
| Víz | 61g | 2.4% |
| Kalória | 264 | 11.7% |
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 14.58 | g | 72.9% |
| Monounsaturated | 4.81 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 0.5 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.15 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.35 | g | Becslés |
| Trans | 0.73 | g | 36.5% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| E-vitamin | 0.18 | mg |
| Szelén | 2.8 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 288 | mcg | 32.0% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.38 | mg | 29.2% |
| vitamin B3 | 0.43 | mg | 2.7% |
| vitamin B6 | 0.25 | mg | 14.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin D | 0.4 (16 NE) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 1.8 | mcg | 1.5% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 0.26 | mg | 1.4% |
| magnesium | 16 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 256 | mg | 36.6% |
| potassium | 26 | mg | 1.0% |
| sodium | 459 | mg | 20.0% |
| zinc | 0.92 | mg | 8.4% |
| copper | 0.24 | mg | 26.7% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 505 | mg | 72.1% | 162% |
| Izoleucin | 766 | mg | 54.7% | 131% |
| Leucin | 1597 | mg | 58.5% | 134% |
| Lizin | 1330 | mg | 63.3% | 142% |
| Metionin | 578 | mg | 55.0% | 129% |
| Fenilalanin | 1460 | mg | 83.4% | 183% |
| Treonin | 691 | mg | 65.8% | 142% |
| Triptofán | 195 | mg | 69.6% | 152% |
| Valin | 1274 | mg | 70.0% | 164% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek