Étcsokoládé (70% kakaó)

Korlátozott tápérték

Gazdag antioxidánsokban, de magas kalóriatartalmú, ezért mértékkel fogyasztandó.

A legalább 70%-os kakaótartalmú étcsokoládé flavonoidokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással lehetnek a szív egészségére. Ugyanakkor kalóriadús, és jelentős mennyiségű cukrot és zsírt tartalmaz. Bár bizonyos egészségügyi előnyökkel jár, kis adagokban, kiegyensúlyozott étrend részeként érdemes fogyasztani.

Magas rosttartalmú

Mennyiség:

Makrotápanyagok eloszlása

Protein: 7.8g (8.1%)

Fat: 42.6g (44.2%)

Carbs: 45.9g (47.7%)

Rost: 10.9g

Alapvető tápértékadatok

Tápanyag	Érték	DV
Fehérje	7.8g	13.9%
Zsír	42.6g	60.9%
Szénhidrát	45.9g	15.3%
Egyszerű cukrok	16.06g	Becslés
Összetett szénhidrátok	18.94g	Becslés
Rost	10.9g	43.6%
Víz	1g	0.0%
Kalória	598	26.6%

Glikémiás index

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →

Zsírsav-összetétel

Zsírsav	Mennyiség	Mértékegység	DV
Saturated	24.49	g	122.4%
Monounsaturated	12.78	g	51.1%
Polyunsaturated	1.26	g	9.7%
Omega-3	0.378	g	Becslés
Omega-6	0.882	g	Becslés
Trans	0.03	g	1.5%

Antioxidánsok

Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.

Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.

Vegyület	Mennyiség	Mértékegység
Flavonoidok	180	mg
Katechinek	70	mg
E-vitamin	0.59	mg
Szelén	6.8	mcg

Polifenolok és antinutriensek

Az antinutriensek (pl. fitinsav, oxalátok, tanninok) növényi vegyületek, amelyek csökkenthetik egyes ásványi anyagok (vas, cink, kalcium) felszívódását. Mértékkel gyakran jótékonyak (pl. a polifenolok antioxidánsok). Áztatással, erjesztéssel vagy C-vitaminnal való párosítással javítható az ásványi anyagok felszívódása.

Jótékony vegyületek, amelyek csökkenthetik egyes ásványi anyagok (vas, cink, kalcium, magnézium) felszívódását. A felszívódás javítása érdekében érdemes C-vitaminnal párosítani, vagy az ásványi anyagokban gazdag étkezésektől külön fogyasztani.

Vegyület	Mennyiség	Mértékegység
Polifenolok	534	mg
Tanninok	85	mg

Vitaminok

Vitamin	Mennyiség	Mértékegység	DV
vitamin A	2	mcg	0.2%
vitamin B1	0.034	mg	2.8%
vitamin B2	0.078	mg	6.0%
vitamin B3	1.05	mg	6.6%
vitamin B6	0.038	mg	2.2%
vitamin B12	0.28	mcg	11.7%
vitamin E	0.59	mg	3.9%
vitamin K	7.3	mcg	6.1%

Ásványi anyagok

Ez a termék polifenolokat vagy antinutrienseket tartalmaz, amelyek csökkenthetik az ásványi anyagok felszívódását. A DV% a becsült felszívódó mennyiségen alapul.

Ásványi anyag	Mennyiség	Mértékegység	DV
calcium	63.51*	mg	6.4%*
iron	10.353*	mg	57.5%*
magnesium	198.36*	mg	49.6%*
phosphorus	267.96*	mg	38.3%*
potassium	622.05*	mg	23.9%*
sodium	17.4*	mg	0.8%*
zinc	2.8797*	mg	26.2%*
copper	1.5364*	mg	170.7%*
manganese	1.6948*	mg	73.7%*
selenium	5.916*	mcg	10.8%*

* Becsült felszívódó mennyiség (polifenolok/antinutriensek által csökkentve).

Esszenciális aminosavak

Aminosav	Mennyiség	Mértékegység	DV	DIAAS
Hisztidin	135	mg	19.3%	81%
Izoleucin	302	mg	21.6%	97%
Leucin	473	mg	17.3%	75%
Lizin	391	mg	18.6%	78%
Metionin limiting	175	mg	16.7%	73%
Fenilalanin	666	mg	38.1%	156%
Treonin	308	mg	29.3%	118%
Triptofán	116	mg	41.4%	169%
Valin	468	mg	25.7%	113%