Étcsokoládé (70% kakaó)

Korlátozott tápérték

Gazdag antioxidánsokban, de magas kalóriatartalmú, ezért mértékkel fogyasztandó.

A legalább 70%-os kakaótartalmú étcsokoládé flavonoidokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással lehetnek a szív egészségére. Ugyanakkor kalóriadús, és jelentős mennyiségű cukrot és zsírt tartalmaz. Bár bizonyos egészségügyi előnyökkel jár, kis adagokban, kiegyensúlyozott étrend részeként érdemes fogyasztani.

Magas rosttartalmú

Mennyiség:

Makrotápanyagok eloszlása

Protein: 7.8g (8.1%)

Fat: 42.6g (44.2%)

Carbs: 45.9g (47.7%)

Rost: 10.9g

Alapvető tápértékadatok

Tápanyag	Érték	DV
Fehérje	7.8g	13.9%
Zsír	42.6g	60.9%
Szénhidrát	45.9g	15.3%
Egyszerű cukrok	16.06g	Becslés
Összetett szénhidrátok	18.94g	Becslés
Rost	10.9g	43.6%
Víz	1g	0.0%
Kalória	598	26.6%

Glikémiás index

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Click to view full GI ranking →

Zsírsav-összetétel

Zsírsav	Mennyiség	Mértékegység	DV
Saturated	24.5	g	122.5%
Monounsaturated	12.8	g	51.2%
Polyunsaturated	1.3	g	10.0%
Omega-3	0.39	g	Becslés
Omega-6	0.91	g	Becslés
Trans	0	g	0.0%

Antioxidánsok

Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.

Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.

Vegyület	Mennyiség	Mértékegység
Flavonoidok	180	mg
Katechinek	70	mg

Polifenolok és antinutriensek

Az antinutriensek (pl. fitinsav, oxalátok, tanninok) növényi vegyületek, amelyek csökkenthetik egyes ásványi anyagok (vas, cink, kalcium) felszívódását. Mértékkel gyakran jótékonyak (pl. a polifenolok antioxidánsok). Áztatással, erjesztéssel vagy C-vitaminnal való párosítással javítható az ásványi anyagok felszívódása.

Jótékony vegyületek, amelyek csökkenthetik egyes ásványi anyagok (vas, cink, kalcium, magnézium) felszívódását. A felszívódás javítása érdekében érdemes C-vitaminnal párosítani, vagy az ásványi anyagokban gazdag étkezésektől külön fogyasztani.

Vegyület	Mennyiség	Mértékegység
Polifenolok	534	mg
Tanninok	85	mg

Vitaminok

Vitamin	Mennyiség	Mértékegység	DV
vitamin K	7.3	mcg	6.1%

Ásványi anyagok

Ez a termék polifenolokat vagy antinutrienseket tartalmaz, amelyek csökkenthetik az ásványi anyagok felszívódását. A DV% a becsült felszívódó mennyiségen alapul.