Sűrített tej
Mérsékelt tápérték
Édesített sűrített tej, 100 g-ra vonatkozó értékek.
Az édesített sűrített tej olyan tehéntej, amelyből a víz nagy részét eltávolították, és nagy mennyiségű cukrot adtak hozzá; konzervdobozban árulják, és desszertekhez, sütéshez, kávéhoz, valamint kenhető krémként használják. Több mint a fele cukor: egy 20 g-os kanálnyi adag körülbelül 65 kcal-t és 11 g cukrot tartalmaz, 1,5 g fehérjével és körülbelül 55 mg kalciummal. Több órán át lassan főzve besűrűsödik és megbarnul, a dulce de leche-hez hasonló karamellé válik.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 7.9g | 14.1% |
| Zsír | 8.7g | 12.4% |
| Szénhidrát | 54.4g | 18.1% |
| Egyszerű cukrok | 19.04g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 35.36g | Becslés |
| Rost | 0g | 0.0% |
| Víz | 27g | 1.1% |
| Kalória | 321 | 14.3% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.49 | g | 27.5% |
| Monounsaturated | 2.43 | g | 9.7% |
| Polyunsaturated | 0.34 | g | 2.6% |
| Omega-3 | 0.102 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.238 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 2.6 | mg |
| E-vitamin | 0.16 | mg |
| Szelén | 14.8 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.416 | mg | 32.0% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.051 | mg | 3.0% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.44 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 2.6 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0.2 (8 NE) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.16 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 284 | mg | 28.4% |
| iron | 0.19 | mg | 1.1% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 253 | mg | 36.1% |
| potassium | 371 | mg | 14.3% |
| sodium | 127 | mg | 5.5% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.015 | mg | 1.7% |
| manganese | 0.006 | mg | 0.3% |
| selenium | 14.8 | mcg | 26.9% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 214 | mg | 30.6% | 161% |
| Izoleucin | 479 | mg | 34.2% | 192% |
| Leucin | 775 | mg | 28.4% | 153% |
| Lizin | 627 | mg | 29.9% | 157% |
| Metionin | 271 | mg | 25.8% | 142% |
| Fenilalanin | 764 | mg | 43.7% | 224% |
| Treonin | 357 | mg | 34.0% | 172% |
| Triptofán | 112 | mg | 40.0% | 204% |
| Valin | 529 | mg | 29.1% | 159% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek