Bijeli grah
Iznimna nutritivna vrijednost
Bijeli grah (navy, cannellini) kuhan bez soli, vrijednosti za kuhani grah.
Bijeli grah, od sitnog graha navy (haricot) do krupnijeg cannellinija, koristi se za pečeni grah, juhe, variva te talijanska i francuska jela. Kuhana porcija od 150 g daje oko 210 kcal, 13,5 g bjelančevina i 12,5 g vlakana te je bogata folatom, bakrom, manganom i željezom, uz korisne količine tiamina, magnezija, cinka i oko 120 mg kalcija. Suhi bijeli grah kuhanjem nabubri na otprilike 2,4 puta veću težinu.
Nutritivne vrijednosti odnose se na kuhani proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 9g | 16.1% |
| Masti | 0.5g | 0.7% |
| Ugljikohidrati | 25.6g | 8.5% |
| Jednostavni šećeri | 8.96g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 8.24g | Procjena |
| Vlakna | 8.4g | 33.6% |
| Voda | 63g | 2.5% |
| Kalorije | 140 | 6.2% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.32 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.096 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.224 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.5 | mg |
| Vitamin E | 0.48 | mg |
| Selen | 2.1 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.056 | mg | 4.3% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 111 | mcg | 27.8% |
| vitamin C | 0.5 | mg | 0.6% |
| vitamin E | 0.48 | mg | 3.2% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80 | mg | 8.0% |
| iron | 3.03 | mg | 16.8% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 129 | mg | 18.4% |
| potassium | 475 | mg | 18.3% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.21 | mg | 11.0% |
| copper | 0.249 | mg | 27.7% |
| manganese | 0.582 | mg | 25.3% |
| selenium | 2.1 | mcg | 3.8% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 239 | mg | 34.1% | 124% |
| Izoleucin | 408 | mg | 29.1% | 113% |
| Leucin | 738 | mg | 27.0% | 101% |
| Lizin | 594 | mg | 28.3% | 103% |
| Metionin limiting | 220 | mg | 21.0% | 80% |
| Fenilalanin | 734 | mg | 41.9% | 149% |
| Treonin | 349 | mg | 33.2% | 116% |
| Triptofan | 108 | mg | 38.6% | 136% |
| Valin | 506 | mg | 27.8% | 105% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata