Crveni grah
Iznimna nutritivna vrijednost
Crveni grah kuhan bez soli, vrijednosti za kuhani grah.
Crveni grah osnovni je sastojak čilija, indijske radžme, crvenog graha s rižom i salata od graha. Kuhana porcija od 150 g daje oko 190 kcal, 13 g proteina i 11 g vlakana te je bogata folatom, bakrom, manganom i željezom, uz korisne količine tiamina, fosfora i magnezija. Suhi crveni grah kuhanjem nabubri na oko 2,7 puta svoju masu, pa 150 g kuhanog odgovara oko 56 g suhog.
Nutritivne vrijednosti odnose se na kuhani proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 8.7g | 15.5% |
| Masti | 0.5g | 0.7% |
| Ugljikohidrati | 22.8g | 7.6% |
| Jednostavni šećeri | 7.98g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 7.42g | Procjena |
| Vlakna | 7.4g | 29.6% |
| Voda | 67g | 2.7% |
| Kalorije | 127 | 5.6% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.07 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.196 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.2 | mg |
| Vitamin E | 0.03 | mg |
| Selen | 1.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.16 | mg | 13.3% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.58 | mg | 3.6% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 130 | mcg | 32.5% |
| vitamin C | 1.2 | mg | 1.3% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 8.4 | mcg | 7.0% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 2.94 | mg | 16.3% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 142 | mg | 20.3% |
| potassium | 403 | mg | 15.5% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.07 | mg | 9.7% |
| copper | 0.242 | mg | 26.9% |
| manganese | 0.477 | mg | 20.7% |
| selenium | 1.2 | mcg | 2.2% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 242 | mg | 34.6% | 130% |
| Izoleucin | 383 | mg | 27.4% | 110% |
| Leucin | 693 | mg | 25.4% | 98% |
| Lizin | 595 | mg | 28.3% | 107% |
| Metionin limiting | 224 | mg | 21.3% | 84% |
| Fenilalanin | 713 | mg | 40.7% | 150% |
| Treonin | 365 | mg | 34.8% | 126% |
| Triptofan | 103 | mg | 36.8% | 135% |
| Valin | 454 | mg | 24.9% | 98% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata