Kajgana
Dobar nutritivni profil
Jaja miješana na maslacu u mekane grudice, dovršena naribanim sirom.
Kajgana se priprema od umućenih jaja polako kuhanih na maslacu i miješanih u mekane grudice; ova verzija se dovršava naribanim cheddarom. Obrok od tri jaja sadrži oko 405 kcal i 26 g bjelančevina uz gotovo nimalo ugljikohidrata, ali i oko 15 g zasićenih masti iz žumanjaka, maslaca i sira. Korištenjem pola količine sira i pola maslaca štedi se oko 95 kcal.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 14g | 25.0% |
| Masti | 17g | 24.3% |
| Ugljikohidrati | 1.1g | 0.4% |
| Jednostavni šećeri | 0.39g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 0.72g | Procjena |
| Voda | 66g | 2.6% |
| Kalorije | 219 | 9.7% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.09 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 5.59 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 1.81 | g | 13.9% |
| Omega-3 | 0.543 | g | Procjena |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 46 | mg | 5.1% |
| Omega-6 | 1.267 | g | Procjena |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.47 | mg |
| Vitamin E | 0.98 | mg |
| Selen | 29.4 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 189 | mcg | 21.0% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.374 | mg | 28.8% |
| vitamin B3 | 0.067 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 30.5 | mcg | 7.6% |
| vitamin B12 | 0.768 | mcg | 32.0% |
| vitamin C | 0.468 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.54 (62 IU) | mcg | 10.3% |
| vitamin E | 0.978 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 2.74 | mcg | 2.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 162 | mg | 16.2% |
| iron | 1.45 | mg | 8.1% |
| magnesium | 14.6 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 235 | mg | 33.6% |
| potassium | 128 | mg | 4.9% |
| sodium | 376 | mg | 16.3% |
| zinc | 1.64 | mg | 14.9% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.041 | mg | 1.8% |
| selenium | 29.4 | mcg | 53.5% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 342 | mg | 48.9% | 147% |
| Izoleucin | 744 | mg | 53.1% | 170% |
| Leucin | 1203 | mg | 44.1% | 135% |
| Lizin | 912 | mg | 43.4% | 130% |
| Metionin | 640 | mg | 61.0% | 191% |
| Fenilalanin | 1318 | mg | 75.3% | 220% |
| Treonin | 624 | mg | 59.4% | 171% |
| Triptofan | 226 | mg | 80.7% | 235% |
| Valin | 929 | mg | 51.0% | 159% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Jaja 6 velikih
- Maslac 20 g
- Cheddar sir 60 g
- Sol po ukusu
- Crni papar po ukusu
- Svježi vlasac 1 žlica
Upute
- 1
Razbijte jaja u zdjelu, dodajte prstohvat soli i papra te miješajte žicom dok se žumanjci i bjelanjci potpuno ne sjedine.
- 2
Naribajte cheddar i sitno nasjeckajte vlasac.
- 3
Otopite maslac u tavi s neprianjajućom oblogom na srednje slaboj vatri dok ne zapjeni.
- 4
Ulijte jaja i ostavite ih trenutak dok se na rubovima ne počnu stezati.
- 5
Špatulom nježno gurajte jaja od rubova prema sredini kako bi se stvorili veliki mekani grumenčići i nastavite polako miješati 2 – 3 minute.
- 6
Kad su jaja gotovo stegnuta, ali još sjajna, maknite tavu s vatre i umiješajte cheddar.
- 7
Pustite da toplina jaja otopi sir, zatim pospite vlascem i odmah poslužite.